短保质期变质产品的两次订货策略研究-学术资料-管理科学研究.docVIP

短保质期变质产品的两次订货策略研究 第12卷第3期 2009年6月　　　　　　　　　管　理　科　学　学　报JOURNAL OFMANAGEMENT SCIENCES IN CHINA　　　　　　　　　　Vo.l 12 No. 3Jun. 2009 短保质期变质产品的两次订货策略研究① 陈　军1,但　斌1,曹群辉2,邱晗光1 (1.重庆经济与工商管理学院,重庆400044; 2.西南交通大学经济管理学院,成都610031) 摘要:一类短保质期变质产品,如生鲜蔬菜、水果等,增加其库存展示量能为顾客提供更多的 拣选机会,从而刺激顾客增加购买量.对此,在综合分析已有变质库存基本模型的基础上,建立 了一个更能准确反映当前存货水平和需求率、变质率的关系的库存模型.考虑到计划期可能不 是最优订货周期的整数倍,从一般意义上研究了基于保质期约束和计划期可修正的变质产品 最后两次订货策略.结论表明,最优订货周期须超过一个保质期.在计划期的一定变动范围内, 订货周期越短越有利于增加利润和增强经营的社会外部性,并在计划期的上界达到最优;超过 计划期的合理变动范围,则须将不完整订货周期控制在一个保质期内,且越接近保质期越好, 否则随着计划期延长,变质量增加而利润却逐渐降低. 关键词:保质期;变质产品;订货策略 中图分类号: F252. 3; F274　文献标识码: A　文章编号: 1007-9807(2009)03-0083-09 0　引　言 早在20世纪70年代,市场营销的研究者就 发现在货架或者柜台展示产品对过往的顾客购买 产品具有刺激作用.在超市,大量的货物摆放在货 架上会促进顾客增加购买量[1].由此, Zhou等认 为只有高需求率和高存货水平相对应,零售商才 能获得高的市场潜在利润[2].在超市或者农贸市 场,一类短保质期的变质产品,如时鲜蔬菜、水果 等通常大量堆放在货架上供顾客选购.顾客拣选 时频繁翻动、挤压等人为因素造成产品的变质进 程加快,变质成本上升.对此,零售商在控制产品 损耗的前提下合理地制定订货周期,对于提高自 身利润水平和节约社会资源均有重要意义. 迄今为止,关于变质产品订货策略的相关研 究主要以补充库存为出发点,系统地考虑计划期 内的多次订货.如Lau等建立了两次订货机会下 的决策模型,证实补充订货需要更多地考虑订单 处理成本、价格变化以及资源限制等[3];罗兵等 建立了短缺量拖后率、需求率和采购价均为时变 的多周期库存模型[4].尽管已有文献分析了变质 产品的诸多相关因素,但是以是否考虑保质期为 划分标准,归纳起来有两大类.第一类是不考虑产 品的保质期.假设需求率依赖于存货水平,早期文 献的订货策略为零售商的订货决策提供了一定理 论参考[5, 6].随着供应链管理的兴起,更多学者致 力于解决节点企业间的协调问题,而折扣是实现 协调的有效手段之一.如Chung等研究了时间折 扣下变质产品的库存补充模型[7];随后Arcelus 等研究了临时价格折扣下变质产品的库存模 型[8];彭作和等在Arcelus的研究基础上,进一步 考虑了货币的时间价值,利用混合整数规划建立 了一个考虑货币时间价值的变质产品临时价格折 扣模型[9].同时,另有学者考虑了一些其他因素, ①收稿日期: 2007-02-12;修订日期: 2008-05-28. 基金项目:科学基金资助项目(06XJY020);教育部新世纪优秀人才支持计划项目 (NCET-05-0769). 作者简介:陈　军(1979 ),男,四川资阳人,博士生. Emai:l chenjuna123