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食品安全工作汇报要点与食品实习报告合集 食品安全工作汇报要点 各位领导：去年以来，我们在佳木斯市委、市政府和市食品安全协调委员会的 领导下，认真贯彻落实国家和省、市关于加强食品安全工作的有关文件和会议精神， 深入推进食品安全专项整治，切实履行食品安全监管职责，顺利完成了全年各项食品 安全工作目标任务。现将有关情况汇报一、政府组织工作与保障情况 （一） 加强组织领导，周密部署安排。 20**年，我市根据工作实际，将食品安全协调委员会调整并改名为食品安全委员 会，进一步加强了对全市食品安全工作的组织领导。市食品安全委员会先后召开了全 市食品安全工作会议、20**年食品安全重点工作推进会、学校食品安全工作会等会 议，研究部署食品安全工作。市领导多次到食品药品监管局、食品生产加工、经营企 业视察、指导食品安全监管工作；分管食品安全工作领导，多次亲自带队到集贸市 场、食品生产加工企业、超市、饭店督查食品安全监管工作开展情况，了解食品安全 状况，有力推动了全市食品安全工作扎实有效开展。 （二） 落实监管责任，完善保障机制。市政府于20**年初与各乡镇、各部门签 定了《食品安全工作责任书》，各乡镇与行政村、各监管执法部门分别与管理相对人 签定了《食品安全工作责任书》，进一步明确乡镇（街道）及各环节监管部门的职责 和权限，并将食品安全工作列入市政府对各乡镇、各部门年度综合目标考评内容。同 时，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任制和年度工作目标任务分解、落实到 相关监管部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。为保障食品安全监管工 作正常有效开展，市政府将食品安全工作经费列入预算并及时拨付到位，给市食品安 全会员会办公室拨付经费5万元，确保了全市食品安全日常工作的顺利开展；为进一 步健全监管制度，我市制定了《富锦市食品安全委员会成员单位工作职责》、《富锦 市食品安全委员会工作规则》、《富锦市食品安全事故应急预案》，逐步形成了 “政 府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好推进局面。 （三）注重协调配合，深化专项整治。 20**年，市食品安全委员会各成员单位和各镇政府认真履行职能，齐抓共管，扎 实开展食品安全专项整治，取得了明显成效。一是豆制品行业得到规范。实行豆制品 统一生产、统一标准、统一管理、统一品牌，有力地促进了豆制品质量的提高，既解 决了小作坊的整治问题，又保证了豆制品质量的安全。二是放心肉工程实施重起色。 制定了全市生猪定点屠宰实施方案，在城区增设屠宰场，并与林牧、工商等部门联合 开展肉类食品安全专项整治行动，有力规范了全市肉类食品生产经营秩序。三是源头 治理保证农产品安全。重视种植养殖等环节的投入，大力发展高效农业和无公害农产 品生产，并出台了禁止使用髙毒、髙残留农药的工作实旋方案，从源头防范影响农产 品安全的现象发生。四是联动开展食品安全专项整治。食品安全专项整治方案印发 后，各镇、各部门积极响应；通过联合整治，确保了全市食品安全。夏收夏种期间， 市食品安全委员会组织质监、工商、卫生等部门，对全市熟食店（摊点）进行拉网式 检查，依法规范了农村熟食卤菜行业的生产经营秩序。五是节日市场整治得到强化。 春节、五一、中秋、国庆等节日期间，各职能部门认真开展节日期间食品安全整治工 作，突出抓好对重点品种、重点区域、重点环节、重点对象的监管，重点检查与群众 节日生活密切相关的食品生产、销售环节，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的 违法行为，大力净化节日市场，取得了较好的效果。经统计，节日整治行动中，累计 检查食品生产经营单位107户次，发出整改通知20余份。 二、综合监管与基础建设情况 （一）健全监管组织机构。全市各食品安全监管部门高度重视食品安全工作，均 成立了以“一把手”任组长，分管领导为副组长，班子其他成员和各科室负责人为成 员的食品安全工作领导小组。为确保目标任务落到实处，各成员单位均制定了具体的 食品安全监管工作计划、方案，根据计划、方案扎实开展食品安全监管工作。 （二）强化综合监督与协调。 20**年，市食品安全委员会办公室多次召开食品安全工作协调、联络会议，对食 品安全工作中存在的重点、难点问题进行商讨；市食品安全委员会办公室还组织协调 农业、林牧渔业、质监、工商、卫生、经贸等部门开展了肉类食品安全专项整治、夏 季食品安全专项整治、熟食店食品安全专项检查等联合执法行动；通过联合执法检 查，有力打击制售假冒伪劣食品的不法行为，规范食品市场生产经营秩序。（三）完 善案件查处机制。为及时发现食品安全工作中的突出、敏感问题，市食品安全委员会 办公室制定下发了《富锦市食品安全暗察暗访制度》。 20**年，市食品安全委员会办公室先后开展了 “两会两节”期间食品安全、豆制 品行业试点、肉类食品安全整治、种植环节监管等四次明察