药厂微生物培训教程.docVIP

\* \* 微生物培训教程 目录 \ \ \ \ 目录 \ 第一章 微生物概述 \ 第一节 微生物的种类及分布 \ 第二节 微生物与人类的关系 \ 第二章 微生物生长、繁殖及传播 \ 第一节 微生物的生长繁殖 \ 第二节 微生物的污染途径 \ 第三章 灭菌方式 \ 第一节 药品生产过程中各岗位的灭菌方式 \ 第二节 常用灭菌法的选择 \ 第四章 验证的需要 \ 第一节 法规要求 \ 第二节 操作规范 \ 第五章 无菌药品中微生物鉴别 \ 附录： \ 附录： \ 附录： 微生物概述 第一章 微生物概述 什么是微生物？微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。(一般个体) 微生物的一般特点 ①体积小，比表面积大②吸收和转化快③生长繁殖快 ④易变异，适应性强⑤分布广泛，种类繁多。 第一节 微生物的种类及分布 、微生物的种类 微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活密切相关。微生物在自然界中可谓“无处不在，无处不有”，涵盖了有益有害的众多种类，广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领域。 微生物种类繁多。迄今为止，我们所知道的微生物约有万种，有人估计目前已知的种只占地球上实际存在的微生物总数的，微生物很可能是地球上物种最多的一类。微生物资源是极其丰富的，但在人类生产和生活中仅开发利用了已发现微生物种数的. 一般将微生物划分为以下大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体。 原核：细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、衣原体。 真核：真菌、藻类、原生动物。 非细胞类：病毒和亚病毒。 、微生物分布广泛 虽然我们不借助显微镜就无法看到微生物，可是它在地球上几乎无处不有，无孔不入，就连我们人体的皮肤上， 口腔里，甚至肠胃道里，都有许多微生物。公里的高空、公里深的海底、米深的地层、近℃（甚至℃）的温泉、零下℃的环境下，均有微生物存在，这些都属极端环境。至于人们正常生产生活的地方，也正是微生物生长生活的适宜条件。因此，人类生活在微生物的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知菌”。微生物聚集最多的地方是土壤，土壤是各种微生物生长繁殖的大本营，任意取一把土或一粒土，就是一个微生物世界，不论数量或种类均很多。在肥沃的土壤中，每克土含有亿个微生物，即使是贫瘠的土壤，每克土中也含有～亿个微生物。 空气里悬浮着无数细小的尘埃和水滴，它们是微生物在空气中的藏身之地。哪里的尘埃多，哪里的微生物就多。一般来说，陆地上空比海洋上空的微生物多，城市上空比农村上空多，杂乱肮脏地方的空气里比整洁卫生地方的空气里的多，人烟稠密、家畜家禽聚居地方的空气里的微生物最多。早在年前我国有一位年轻人，就曾经乘飞机在米到米的高空采集过微生物，发现都有微生物在活动，不过在米高空的微生物比米处要多倍。 各种水域中也有无数的微生物。居民区附近的河水和浅井水容易受到各种污染，水中的微生物就比较多。大湖和海水中，微生物较少。 从人和动植物的表皮到人和动物的内脏，也都经常生活着大量的微生物。如大肠杆菌在大肠中清理消化不完的食物残渣，所以，在正常情况下，还是人肠道缺少不了的帮手呢！把手放到显微镜下观察，一双普通的手上带有细菌四万到四十万个，即使是一双刚刚用清水洗过的手，上面也有近三百个细菌。人们在握手时，会把许多细菌传播给对方，所以握手也能传播疾病！幸好大多数微生物不是致病菌，否则后果将不堪设想。  微生物与人类的关系 微生物与人类关系密切，它既能造福于人类，也能给人类带来毁灭性的灾难。 微生物千姿百态， 有些是腐败性的， 即引起食品气味和组织结构发生不良变化。当然有些微生物是有益的，它们可用来生产如奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒。微生物非常小，必须通过显微镜放大约 倍才能看到。比如中等大小的细菌， 个叠加在一起只有句号那么大。想像一下一滴牛奶，每毫升腐败的牛奶中约有 千万个细菌，或者讲每夸脱牛奶中细菌总数约为 亿。也就是一滴牛奶中可有含有 亿个细菌。 微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行。在人类疾病中有 ％是由病毒引起。 世界卫生组织公布资料显示： 传染病的发病率和病死率在所有疾病中占据第一位。 微生物导致人类疾病的历史， 也就是人类与之不断斗争的历史。 在疾病的预防和治疗方面， 人类取得了长足的进展， 但是新现和再现的微生物感染还是不断发生， 像大量的病毒