食在健康─莫讓嘴巴吃掉了幸福.pptVIP

目錄 一、前言 二、活動企劃目的 三、活動單位 四、活動地點 五、訴求對象 六、活動規劃進度 一、前言 您知道嗎？您的健康和您的飲食習慣息息相關！高溫的“煎、烤、炸”容易讓食物產生致癌物“苯基嘌呤”。加工食品含有致癌物“亞硝酸銨”。 您知道嗎？雖然醫學技術日漸進步，但是疾病發生率不降反升！根本原因除了環境的變化之外，精緻化飲食風氣盛行亦是相當重要的因素。 您知道嗎？癌症死亡的人數，由西元1900年的1/27快速增加至2000年的1/3！動物性脂肪是癌症發生的最大因素；而免疫力降低更是癌細胞的推手。 您知道嗎？肉食主義者之癌症發生率比素食主義者高出20%~40%！食用動物性食品多半使血液呈酸性，而酸性體質是百病之源，更是造成骨質疏鬆的根本原因。 您知道嗎？2004年台灣地區大腸直腸癌比率為32/100,000，且以每年7%比例增加！動物性蛋白質經消化分解後產生之大腸微生物是體內之重要毒素。 一、前言 有鑑於此，健康飲食是應受重視及推廣的。本組評估了振興里週邊環境，各式精緻飲食林立，外食人口眾多，民眾食用健康飲食的概念薄弱，而社區內也尚無相關推廣課程，故本組特別針對健康飲食，企劃有趣活潑的研習會，與社區民眾一起『食』在健康。 二、活動企劃目的 讓社區民眾瞭解常見重大疾病發生的原因。 讓社區民眾瞭解正確飲食對身體健康的重要性。 讓社區民眾瞭解錯誤的飲食觀念對環境造成的影響。 介紹生機飲食，推廣正確營養的飲食觀念給社區民眾。 說明生機飲食對於重症病患的輔助療效。 簡易生機飲食教學，指導社區民眾學習製作簡單又養生 的飲食。 擁有美麗非夢事─就從健康飲食開始 三、活動單位 主辦單位：新竹市振興社區發展協會 協辦單位：新竹市衛生局東區衛生所 望德園生機飲食推廣中心 台灣主婦聯盟消費合作社 元心有機園 贊助單位：新竹市振興里里長辦公室 元心有機園 承辦單位：青草湖社區大學創意企劃高手培訓班 點子王企劃小組 四、活動地點 振興里集會所〈新竹市南大路，新竹國小側門旁〉 ※健康飲食由社區做起！ 五、訴求對象 主要訴求對象─振興里民眾 次要訴求對象─對瞭解健康飲食有興趣者 六、活動規劃進度 企劃作業期：2006/06/01~2006/06/30 活動宣傳期：2006/07/01~2006/07/31 活動日期：2006/08/05 結算期：2006/08/07~2006/08/13 ～整體進度控制表～ 七、活動說明 活動日期：2006/8/5 約50人左右的健康飲食推廣活動 免費測量血壓及體脂率(BMI) 聘請健康飲食專家，現場解說並示範。 提供生機飲食食譜及相關資料 現場同時回收有用資源垃圾 七、活動說明─活動流程 活動流程： (活動現場同時回收有用資源垃圾) 08:00~08:20 報到?免費測量血壓及體脂率(BMI) 08:20~08:30 里長致詞及講師介紹 08:30~10:00 健康講座─“莫讓嘴巴吃掉了幸福！” 10:00~10:10 休息 10:10~11:10 “生機、生機”─從營養學的角度來介紹生機 飲食，並見證飲食有效改善重症病患的案例。 11:10~12:00 生機飲食示範教學─讓學員品嚐健康好滋味。 (老師示範各種健康飲食DIY─學員盡情享用) 內容：總匯生菜沙拉、五汁飲、生菜春捲、、、 七、活動說明─講師簡介 講師簡介：李秋涼女士 現任財團法人愛德園文教基金會常務董事及望德園志工，致力於推廣生機飲食。李女士原是一個平凡的護士，民國七十三年發現患有子宮積瘤，切除部份器官，六年後罹患膀胱癌，瀕臨末期。患病期間，接觸到很多另類療法及生機飲食的觀念，並有極為深刻的體驗，從此發願將此殘生奉獻於公益事業。 所以由李秋涼來講解健康飲食的概念，是最合適不過的，重點更可以讓民眾知道飲食對健康的重要性。 七、活動說明─食譜 老師示範健康飲食DIY食譜─安排如下： 激發人體潛力的彩色拼盤─總匯生菜沙拉 清香微甜的男人湯─南瓜蒂湯 不同凡響的可口點心─生菜春捲 魅力塑身綠汁─五汁飲 入口即化的營養聖品─蔬菜泥 使皮膚令人驚艷的瓊漿玉露─蜂王漿蜜水 【註】示範種類視時間長短而訂！ 八、活動組織架構 八、活動組織架構 顧問：何宗勳老師 提供活動規劃諮詢與指導。 總協調：李文豹 負責各小組之間之指揮、協調、調度與支援。 文宣組：周美津、羅月英 負責活動所需之宣傳及教學文案之準備。 公關組：彭書園、李秀美 負責各相關單位之聯繫及協調。 總務組：林美惠 負責活動場地及所需器材之租借