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2019-06-15 发布于四川
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美食广场财务管理制度.docx

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PAGE PAGE 7 美食广场财务管理制度一、销售环节（一）班前准备工作 1、餐厅收银员上岗前需签到，由餐厅前厅经理监督执行，并编排值班表。 2、收银员与前厅经理一起清点备用金，核对无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理备用金交接手续，并在餐厅收银员备用金交接登记簿上签字。若核对有问题，应立即查找原因，报美食广场经理及财务部，若有丢失，由美食广场经理立即报总经理。 3、交接使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即查找原因，报美食广场经理及财务部。下班时将未使用的帐单及收据封闭收存，由收银主管管理，并由前厅经理监督执行。