义务教育阶段广西师范大学出版社／星球地图出版社小学四年级品德与社会上册：小豆子大学问.pptVIP

小豆子大学问 反馈与质疑： 你知道我们常吃的食品中哪些是用大豆做成的吗？ 导入与铺垫： 想一想，好吃的“盐酥豆”是由什么做成的呢？ 今天我们就来研究一下做“盐酥豆”的材料。 互动与探究： 1.在你喜欢的食物中，哪些是用大豆做成的呢？ 2.大豆能加工出哪些豆制品？ 3.豆腐是怎样做成的？ 4.大豆的种植是怎样的？ 生成与点拨： 豆腐类（嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐、内脂豆腐）、豆浆、豆浆粉、豆腐干（千张、百叶、卤汁豆腐干）、臭豆腐、腐竹、膨化豆制品、豆豉、纳豆、大豆蛋白、豆芽、豆渣、豆乳酪、大豆能量棒、大豆布丁、大豆炼乳等。 如何做豆腐？ 1.泡黄豆 ：做豆腐之前要把黄豆泡涨，方便研磨出豆浆；2.磨豆浆：传统的方法是用手工磨豆浆，现在改用机器了；3.加水稀释：加水的目的就是稀释，以便获得原始豆浆，分离豆渣；4.过滤：也就是把豆渣和豆浆分离；5.煮豆浆： 把豆浆煮开，用于点浆；6.点浆：加入石膏，使豆浆凝结；7.压板成型： 将放置好的豆脑放入木质模子中，压出水分，做出豆腐；8.取下模板，豆腐就做好了。  巩固与训练： 你知道豆芽是怎么样发出来的吗？ 谢 谢 12 PPT课件 三个法五幅文人画有5个特和屈辱感他前往瑞典发送的发送到法国俄国个儿而后七日后教屠夫汉文条件虽然公司的营业日的分公司问题与入口化工集团具体如何