论述应激在典型情况下不同的发展阶段及其特点-以及预防应激的措施分析.docVIP

课程名称：《家畜环境卫生与畜牧场设计》 论文题目：论述应激在在典型情况下不同发张阶段及其特点，以及预防应激的措施 学生姓名 专 业 层 次 批 次 学 号 学习中心 201 年 3月 6 日 目 录 1前言……………………………………………………………………………1 2猪应激综合征…………………………………………………………………1 3应激源及其猪应激反应的影晌………………………………………………1 3.1 应激源………………………………………………………………………………1 3.2 猪应激的危害………………………………………………………………………2 4猪应激反应的产生和发展阶段..……………………………………………3 5猪应激反应的发病机理..……………………………………………………4 6应激效应的预防措施. ..……………………………………………………4 6.1挑选抗应激猪种……………………………………………………………………4 6.2猪舍管理要科学合理,改善舍内环境条件………………………………………4 6.3合理分配饲料营养.…………………………………………………………………5 7小结……………………………………………………………………………7 参考文献..………………………………………...…………………………..7 PAGE \* Arabic 1 PAGE \* Arabic 1 猪的应激反应的产生原因及预防措施 1前言：在 养猪过程中的应激是生产过程中不可避免要出现的问题，如重视不够将造成严重的影响，应激造成的危害既有单一的，也有综合的，且其影响是多方面的。如能针对不同的具体情况，妥善做好各项预防措施，必将大大降低应激引起的不必要的损失。 摘要：本文主要论述应激在典型情况下不同的发展阶段及其特点，以及预防应激的措施，猪应激综合征是指一些猪在应激因子的作用下，以异常高的频率发生的恶性高温综合征，是现代生产条件下常发生的一种疾病，猪死亡后肌肉常呈DFD和PSE征候，严重困扰着养猪业。本文就猪应激综合征的产生、征候及预防等几方面作了较全面的综述。 关键词：猪； 应激综合征； 应激源； 预防； 措施 2 猪应激综合征 应激是动物体受到体内外非特异的有害因子(应激原)的刺激所表现的机能障碍和防御反应，是指机体对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性应答反应的总和，或者说应激是机体对向它提出任何要求所做的非特异性应答。应激反应初期，患猪肌肉和尾巴震颤，呼吸困难，皮肤红一阵白一阵，体温迅速升高，黏膜发绀。后期，肌肉显著僵硬，站立困难，眼球突出，高热，呈休克状态。应激反应最严重的，见不到任何症状就突然死亡，即所谓“突毙型综合征”。 Topel等于1968年将猪对应激敏感和产生劣质肉的综合征定名为“猪应激综合征”（Porcine Stress? Syndrome，PSS），为世界所接受。猪应激综合征（Porcine Stress? Syndrome，PSS），是猪受到应激刺激而出现的综合征候群，主要临床表现是肌肉紧张，由于肌糖元过量迅速酵解引发内分泌和代谢失调，出现一系列酸中毒征状，呼吸促迫，心跳加快，体温升高，严重者可致突然死亡；这种猪宰后会产生PSE和DFD肉。 3 应激源及其猪应激反应的影晌 3.1 应激源 　　应激可引起猪产生非特异性应答,出现非特异性变化,即全身适应综合征(GAS),凡能引起机体出现 GAS的刺激源称为应激源或激源。习惯性分为： 　　①饲养管理因素：包括监禁、密饲、捕捉、转群与运输、争斗、营养不良、免疫接种、去势、打耳标、断尾等; 　　②环境因素：包括酷暑、严寒、强辐射、低气压、有毒有害气体、尘埃、湿气、强风与贼风、噪声等; 　　③微生物感染因素：细菌、病毒、寄生虫、支原体及衣原体等; 　　④其他人为因素：如对生产性能的强度利用、对机械和设备不适等; 　　⑤遗传因素：隐性氟烷基因纯合体猪,易于发生应激综合征。 3.2 猪应激的危害 　　3.2.1猪肉品质降低 　　①色泽灰白、肉质松软、水分渗出的PSE肉,主要是由于在运输中拥挤、捆绑，冷、热刺激所引起;猪肌肉干燥、质地粗硬、色泽深暗的DFD肉,主要是由于长时间受到低强度应激源刺激引起的。 　　②实质性心肌炎(急性心脏衰竭)多发于4-6月龄猪,其特点是在没有预兆的情况下突然死亡。 　　③经剖检可见心肌苍白、灰白或黄白,有条纹或斑点状变性。 　　④成年猪背肌坏死，宰后可见背肌坏死。 　　⑤猪急性腿肌坏死，腿肌呈现出急性浆液性坏死炎症，主要由于长途运输中捆绑、挤压引起。 　　3.2.2引起猪免疫力低下 　　在应激的情况下，导