辣木的抗菌消炎作用及其在畜牧生产中的应用.pdfVIP

辣木的抗菌消炎作用及其在畜牧生产中的应用1 李晓琳 陈 婷 习欠云 张永亮 （广东省动物营养调控重点实验室，国家生猪种业工程技术中心，华南农业大学动物科学学 院，广州 510642） 摘 要：辣木原产于印度北部喜马拉雅山南麓，是辣木属中利用及研究最多、商业价值最高 的品种。大量研究表明，辣木根、树皮、叶、籽等多个部位含有生物活性物质，如黄酮、多 糖、生物碱、酚类等。此外，辣木具有抗菌、消炎和促进肠道发育作用，在维持动物个体健 康和预防疾病方面有潜在的利用价值。因此，本综述对辣木的营养价值、化学成分、药理特 1 性以及其在抗菌、消炎和畜牧生产中的应用进行总结，旨在为开发辣木提取物作为天然功能 v 6 性饲料添加剂提供理论基础。 5 6 关键词：辣木；抗菌；消炎；肠道发育；肠道健康 0 0. 中图分类号：S816.79 文献标识码:A 文章编号: 2 1 8 1 辣木 （Moringa oleiferaLam.），又称鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，在全世界约有 0 2 14 个品种，现我国也有大量种植。据报道，辣木可应用于净化饮水、开发新型药物及日用 : v i [1] X 化妆品原料等领域 。此外，在印度古老的医疗保健体系阿育吠陀记载中，辣木的叶子可被 a n 用来治疗各种各样的疾病。现代医学根据不同植物的传统用途和营养价值对其进行筛选，发 i h 现辣木是一种安全且富含药用价值的植物。由于辣木具有高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质 c [2] [3] 的优点 ，且兼具降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤 等功效，因此，近年来，辣木作为一 种新型保健植物 （食品）而备受关注，同时，辣木的抗菌和消炎活性也引起了学术界的广泛 研究。本文主要针对国内外关于辣木不同部位的抗菌、消炎及其在改善动物生产性能、屠宰 性能、抗氧化和免疫调节方面的作用进行总结归纳，为丰富辣木的生物学功能提供支撑。 1 辣木的化学组成 收稿日期：2018-05-21 基金项目：国家自然科学基金 （127252931472163）；广东省现代农业产业技 术推广体系建设项目 （2017LM1121）； “十三五”国家重点研发计划 （2016YFD0500503） 作者简介:李晓琳（1995-），女，广东佛山人，硕士研究生，动物营养与饲料科学专业。E-mail： 543518385@ *通信作者：张永亮，教授，博士生导师,E-mail： zhangyl@ 植物产生初级和次生代谢物，包括生物碱、酚类化合物、单宁、植物甾醇和萜类化合物， 它们在各生物过程中发挥着积极的作用。然而，在地球上的75 万多种植物物种中，只有 1% [4] 到10%被潜在地使用，辣木就属于其中一种 。近几年来，国内外的研究多集中在对辣木功 能性成分的提取、分离、鉴定及相关生物活性分析，其中辣木黄酮、多酚、多糖、苷类及辣 [5] [6] 木蛋白是当下研究的热点 。如张冰溪等 对辣木总黄酮的提取条件进行优化后，其含量可 [7]