有关北京华联超市的仓储.docVIP

酒 泉 职 业 技 术 学 院 毕 业 论 文 2010 级 物流管理 专业 题 目： 北京华联综合超市酒泉 分店仓储合理化浅析 毕业时间： 2013年6月 学生姓名： 杨琰琴 指导教师： 杜静 班 级： 10物流管理班 二〇一二年六月十四日酒泉职业技术学院 2013 届各专业 毕业论文（设计）成绩评定表 姓名 杨琰琴 班级 10物流管理班 专业 物流管理 指导教师第一次指导意见 指导教师第二次指导意见 指导教师第三次指导意见 指导教师评语及评分 成绩： 签字（盖章） 年 月 日 答辩小组评价意见及评分 成绩： 签字（盖章） 年 月 日 教学系毕业实践环节指导小组意见 签字（盖章） 年 月 日 学院毕业实践环节指导委员会审核意见 签字（盖章） 年 月 日 北京华联综合超市酒泉分店仓储合理化浅析 【摘要】仓储管理是物流行业管理流程中的一个重要环节，更是现代物流企业管理系统的一个重要组成部分。仓储是企业物资供应体系链的一个分子，是物流企业为各行企业物资周转储备的环节。然而超市的仓储管理成为现阶段对超市经营管理的大热点之一。本文以北京华联超市酒泉分店为例讲述超市的仓储管理问题，对它进行浅析，提出建议性对策来促进超市的稳定与发展。 【关键词】超市 仓储分析 仓储改进 仓储管理 一、公司概述 北京华联集团投资控股有限公司（简称北京华联集团）是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一，也是国际百货协会唯一的中国零售企业会员。北京华联集团旗下拥有两家上市公司和多家控股公司，业态涉及大型综合超市、精品超市、百货店及商业地产等。北京华联集团建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有中国一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。 酒泉富康店是北京华联在西北地区新开建的又一大型综合超市。主要经营生鲜、食品、百货等民生必需品。大卖场主营生鲜、食品、百货用品，经营品项有1.2万余种,公司利用规模经营的优势，实行低价销售的价格策略，实实在在的让利于顾客。北京华联集团坚持以人为本、诚实守信的企业理念，然而北京华联已经成为中国零售业知名品牌，被中国政府列为重点培育的流通领域大型企业集团之一，倡导“忠诚敬业、志存高远；挑战自我、追求卓越。”的企业精神。 二、酒泉市北京华联分店仓储管理现状 华联属一大型的零售企业，对于零售企业来说，仓储管理的好坏起着举足轻重的作用，它既约束着采购又关联着销售，还会直接影响大批量顾客的满意度，所以一个好的仓储管理模式对于华联综超在酒泉的立足以及它的成功来说尤为重要。华联的仓储管理可以大致分为四个部分：商品的入库、商品的保管、商品的盘点和商品的出库。 （一）商品的入库现状 在北京华联，商品的入库主要包含验收和入库两个阶段。在物流公司把货送到收货区后，保安部登记后会通知仓储部门来验收，仓储部门在验收时主要核对商品的数目、质量，核对商品的条形码和单品号是否与采购单中记录的一致，此外还要检查包装是否有破损。检查无误后，仓储部门的人员要在系统中输入商品的相关信息，如到货数量、进价等。于此同时仓库人员会通知相关部门把货领走。相应部门把货领走后，他们便不再进行相关检查，直接把货按一品一码的原则放在相应的位置上，至此商品的入库即算完成。 （二）商品的保管现状 第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。商品储存货架设置有存货卡，商品进出也注意到了先进行出的原则。仓库采用电梯出入方式，有效的防止了闲杂人等的进入，但于此同时还存在很多不足之处。 （三）商品的盘点现状 华联规定每个部门每一个月进行一次小盘，每季度进行一次大盘，生鲜部每一个月要进行一次大盘。库存管理随意性大，超市的库存管理的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。超市为了降低经营成本，许多作业活动由人员手工完成，这样势必造成作业成本增加，货物的损货率上升，库房管理随意性强没有分区分类管理，使得盘点和拣货等作业难度增大，增加了额外的作业费用降低了工作效率。 （四）商品的出库现状 对于超市来说，商品的出库主要是指商品的退货。相应供应商的