学生营养午餐食谱分析表812岁20060924精.docVIP

学生营养午餐食谱分析表(8---12岁) 2006-09-24 学生营养食谱 营养素分析结果 营养素 蛋白质(g) 脂肪 碳水化合物(g) 热量(kcal) 优质蛋白质(g) 钙(mg) 铁(mg) 锌(mg) 视黄醇当量(μg) 维生素B1(mg) 维生素B2(mg) 维生素C(mg) 参考值 32 25 139 930 13.5 480 7.2 6 320 0.7 0.7 24 星期一(1人) 实际值 30.39 27.02 149.14 975.50 11.20 194.74 4.32 2.56 209.40 0.35 0.18 23.46 比例(%) 95 27 107 105 83 55 65 56 361 72 27 98 星期二(1人) 实际值 30.39 10.80 139.88 763.05 11.20 194.74 4.32 2.56 209.40 0.35 0.18 0.00 比例(%) 95 11 101 82 83 41 60 43 65 50 26 0 星期三(1人) 实际值 31.99 27.63 144.94 969.76 12.80 82.42 5.03 3.53 69.81 0.58 0.23 42.66 比例(%) 100 28 104 104 95 17 70 59 22 83 32 178 星期四(1人) 实际值 30.9 27.72 141.19 941.8 11.2 119.83 5.63 3.41 1045.56 0.48 0.2 22.82 比例(%) 95 28 102 101 83 25 78 57 327 68 28 95 星期五(1人) 实际值 30.9 8.5 141.98 753.17 11.2 92.6 3.67 3.57 111.09 0.32 .018 33.59 比例(%) 95 9 102 81 83 19 51 59 35 45 25 140 周平均值 31 20 143 881 12 151 5 3 518 0 0 25 周平均比例 96 21 103 95 85 31 65 55 162 64 28 102 学生营养食谱 食谱名称及食物列表 食谱名称 星期一(1人) 食物名称 稻米（早籼） 猪肉（后臀尖） 胡萝卜（红） 油菜 盐 色拉油（花生） 重量(克) 178.88 80.72 154.55 106.64 1 3 食物名称 重量(克) 星期二(1人) 食物名称 稻米（早籼） 鸡肉 油菜（菜心） 盐 色拉油（花生） 重量(克) 178.88 65.87 247.52 1 3 食物名称 重量(克) 星期三(1人) 食物名称 稻米（早籼） 猪肉（后臀尖） 蒜苗（蒜台） 豆腐 盐 色拉油（花生） 重量(克) 178.88 80.72 148.63 19.75 1 3 食物名称 重量(克) 星期四(1人) 食物名称 稻米（早籼） 猪肉（后臀尖） 茄子 小白菜 盐 色拉油（花生） 重量(克) 178.88 80.72 63.48 130.71 1 3 食物名称 重量(克) 星期五(1人) 食物名称 稻米（早籼） 鸡肉 大白菜（青） 番茄（西红柿） 盐 色拉油（花生） 重量(克) 178.88 103.87 228.51 131.93 1 3 食物名称 重量(克) 学生营养午餐食谱分析表(8---12岁) 2006-09-10 学生营养食谱 营养素分析结果 营养素 蛋白质(g) 脂肪 碳水化合物(g) 热量(kcal) 优质蛋白质(g) 钙(mg) 铁(mg) 锌(mg) 视黄醇当量(μg) 维生素B1(mg) 维生素B2(mg) 维生素C(mg) 参考值 32 25 139 930 13.5 480 7.2 6 320 0.7 0.7 24 星期一(1人) 实际值 30.39 26.89 147.51 966.26 11.20 319.68 4.76 3.31 15.73 0.54 0.21 44.79 比例(%) 95 27 106 104 83 67 66 55 5 78 30 187 星期二(1人) 实际值 30.39 20.27 142.07 861.43 11.20 69.51 6.61 3.16 77.78 0.35 0.21 5.12 比例(%) 95 20 102 93 83 14 92 53 24 50 29 21 星期三(1人) 实际值 31.99 28.37 140.12 952.09 12.80 175.04 5.52 3.76 122.21 0.44 0.31 36.56 比例(%) 100 28 101 102 95 36 77 63 38 63 44 152 星期四(1