第08章海洋生物技术.ppt

第八章海洋生物技術 水產養殖 表８－１ 圖８－１ 海洋動物的健康 藻類的產品 圖８－２ 表８－２ 紫菜(nori) 圖８－３ 圖８－４ 圖８－５ 藻類的價值 表８－３ 表８－４ 表８－５ 圖８－６ 以藻類產製燃料 藻類細胞培養 圖８－７ 醫藥應用 圖８－８ 圖８－９ 海洋環境的探索 保育 陸地上的農業 基因轉殖的魚類 圖８－１０ 圖８－１１ * * 在世界上很多區域，overfishing現象已經 危害到魚類和貝類的生存，所以未來人工 水產養殖比重將會提高。現代的水產養殖 必須採取高密度養殖，業者必須了解池塘 中土壤的化學成分、水的用量和種類，才 能使得養殖達到最大產量。 生物技術最大潛力是能夠早期診斷疾病，了解生物對病原的敏感程度，還可以用來開發新的抗生素與疫苗，以及開發無病原種源庫。生物技術診斷技術的建立，能在疾病擴散之前及時偵測到，且作預防措施來有效去除染病生物，阻止水產生物疾病的擴散。 藻類可分兩大類：微藻類(microalgae)和大型藻類(macroalgae)，後者最具經濟效益。早在西元前900年，人類就已經知道捕撈野生藻類作為食物和醫藥用。大型褐藻不僅可用來當作肥料，而且是生產炸藥用的鉀鹹和丙酮的來源；當作食物補充品時，是鉀、碘、維他命、礦物質等的重要來源。 自1570年以來，日本就開始養殖紫菜，作為食物的來源，養殖過程中需依賴野生海藻族群孢子的自然播種，先以海中