RFID溯源技术在农产品管理的项目解决方案.docVIP

Word格式 完美整理 近年来，食品安全问题突显，成为公众与政府均十分关注的重要社会问题，在刚刚召开的3.15消费者权益保护日上，食品问题也是广泛讨论并重视的话题之一。其中农产品的安全问题，是整个食品安全问题中的的源头和保障，也是食品安全的根本。最近几年，有关农产品安全的时事件屡见不鲜，在社会上造成了恶劣的影响，如何全方位的加强农产品的安全生产，如何在农户利益保障与制度监管之间协调平衡，已成为当前农业安全生产的一个关键问题。 农产品安全主要包括三个方面的涵义： 1、 指农产品在生产过程中的环境、生产过程等是否安全，即通常所讲的安全生产; 2、指所生产出来的农产品是否符合安全食用的要求，是否能够保障人类进食后不会产生任何不良的反应和不利影响，保障对人体健康有益而无害等。 3、指在从生产到加工、储存和销售流程环节，是否存在污染，也就是我们俗称的“从农田到餐桌”的流通环节的安全。本文所指的农产品安全是狭义范畴的安全，也即“从农田到餐桌”的各个流通环节的安全管理。 当前，我国在农产品在流通环节的安全管理方面存在较多问题，主要体现在以下几个方面： (1)流通环节众多，缺乏有效的监管手段 农产品安全涉及环节众多，有农户、合作社、基地或生产厂家、农产品批发商(I级、II级甚至更多层级)、零售商(商超、小卖部、菜场等等)、还有各级监管部门，任何一个环节的工作出现疏