试谈血脂异常的饮食治疗.pptVIP

知 识 到 实 践;问题: 血脂异常的病人每日胆固醇的摄入量 至少低于: A．200毫克 B．300毫克 C．400毫克 D．500毫克;问题: 血脂异常的病人膳食脂肪的热能比 至少低于: A．20% B．25% C．30% D．35%;健康成人每天需要的热量（卡路里）：;饮食中三大营养素的比例和 每日胆固醇的摄入量：;健康的食谱所包含的各种类型食物 ;一、确定主食的重量和种类 ;2. 每100克谷类（大米或面粉等）可产生350千卡 左右的热量 ;4. 选择和避免的品种 各种米、面、杂粮和红薯、马铃薯等都可以选择。 要尽量避免油炸食品（油条、油饼、薯片等）和 各种甜点心（奶油蛋糕、月饼等）。;二、确定动物性食物的量和种类 ;2. 计算油脂产生的热量 油脂也是我们膳食中不可缺少的。 油脂成分99.9%是脂肪，每克油脂大约产 生9千热量。 血脂异常的病人最好不吃动物油脂，每 天植物油的摄入量也不超过20克。;知 识 到 实 践;公式： 肉类脂肪的热量 每100克肉类食物产生的热量 ;6. 每日蛋白质的摄入除了来自上述肉类食物外， 还应从以下动物性食物补充 脱脂牛奶或酸奶 250克 鸡蛋