苹果的营养-论文资料.docVIP

湖南农业大学课程论文 学 院：科学技术师范学院 班 级：08级金融教育班 姓 名：黄 佩 学 号：200840919118 课程论文题目：苹果的营养 课程名称：果品营养 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期： 年 月 日 苹果的营养 学□□生：黄佩 (科学技术师范学院08级金融教育班级，学号200840919118) 果品是植物生产的果实或种子的总称，营养是指人体吸收及利用食物或营养物质的过程，包括食物的摄取、消化、吸收和体内利用。也可以指食物的内含物，大多具有营养功能。我学习了这门课程后，更进一步的了解了果品类的营养价值，其中苹果是我们最常见的水果，也是排毒养颜的圣品，深受大家的喜爱。可是大家都了解它的价值、好处和最佳食用方法吗，苹果大多产于山东.{烟台} 、辽宁这些地区。但是不同的品种生长在不同的地区。 一、苹果的简介 苹果，又名柰、频婆、天然子，苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高。每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B1为0.01mg，维生素B