中国保健食品行新新业市场现状跟发展前景.pdfVIP

尚普咨询：中国保健食品行业市场现状与发展前景 中国保健食品行业市场现状与发展前景 保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜 于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、 亚急性或者慢性危害的食品。近年来世界各国保健食品发展的增长速度都很快，保健(功能) 食品在欧美各国被称为 “健康食品”，在日本被称为 “功能食品”。 作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可 以使用片剂、胶囊等特殊剂型。但保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的 标签不得标示保健功能。 一、中国保健食品行业发展历程简析 保健食品从其发展的历史规模及生命曲线，大致可分为六个阶段： 图表 1：中国保健食品行业发展阶段 时间节点 详细内容 保健食品主要是以滋补品类为主，而且大部分是以酒为载体的药酒， 起步阶段 宣称有辅助治疗作用，