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江苏省宝应中学高二化学导学案 主备：徐祥 审核：吴娟 包科： DATE \@ M/d/yyyy 10/27/2012 PAGE PAGE 6 班级：高二（ ）班 姓名：______ 学号：______ 组别： 成绩：________ 第三单元 羧酸的性质与应用 【学习目标】 1．掌握乙酸的性质并了解羧酸的性质。 2．认识酯化反应的特点。 【学习重点、难点】酯化反应的特点。 【学习指导】阅读必修（2）课本p71-p72；选修p82-p85相关内容 【学习过程】 活动一、自学并填答 一、乙酸 1、组成与结构 分子式 ，结构式 ，结构简式 。 官能团是 ，它决定着乙酸主要的化学性质。 2、物理性质 （1）乙酸俗称 ，常温下为无色液体，有 气味，沸点117.9℃，熔点16.6℃，无水乙酸又称 。 （2）在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？ 3、化学性质 （1）酸性 ①电离方程式 ； ②与金属Mg反应的方程式 ； ③与CaO反应的方程式 ； ④与Na2CO3溶液反应的方程式 ； （2）酯化反应： 和 作用生成 的反应叫酯化反应 乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式 。 二、羧酸 1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。 2、分类： （1）按烃基是否饱和来分: 和 。 （2）按羧基的数目分: 和 等。 （3）按碳原子的数目分: 和 。 介绍一些其它的酸：如丙烯酸、苯甲酸、硬脂酸、软脂酸、油酸等。 4、羧酸的通性 （1）同性（与乙酸相似）（具有弱酸性及能发生酯化反应） （2）递变规律 RCOOH随着碳原子数的增多，酸性逐渐 ，饱和一元羧酸中的最强酸是 。 活动二、交流与讨论 问题1、乙酸的酸性： [探究1]高一书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸，请设计一个简单的一次性完成的实验 装置，验证乙酸 、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 课堂小结：羟基氢的活性比较 Na NaOH Na2CO3 NaHCO3 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 问题2、乙酸乙酯的制备： 如图在试管甲中先加入2 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸，充分摇匀，冷却后再加入2 g无水乙酸钠，用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上，在试管乙中加入5 mL饱和碳酸钠溶液，按右图连接装置，用酒精灯对试管甲加热，当观察到试管乙中有明显现象时停止加热。试回答： （1）试管乙中观察到的现象是 。 （2）加入浓硫酸的目的是 。 （3）该实验用到的球形管除冷凝作用外，另一重要作用是 。 （4）试管乙中饱和Na2CO3溶液的作用是 。 ⑥现拟分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，下列框图是分离操作步骤流程图： 则试剂a是 ____________，分离方法I是____________，分离方法II是____________， 试剂b是______________，分离方法III是______________。 ⑦甲、乙两位同学欲将所得含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品提纯，在未用指示 剂的情况下，他们都是先加NaOH溶液中和酯中过量的酸，然后用蒸馏法将酯分离出来。甲、乙两人实验结果如下