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管家部技能考核标准培训 凯港精品酒店 一、管家部参加岗位技能考核内容 二、客房岗位技能理论知识考核（总分数为50分） 一、管家部参加岗位技能考核内容如下： 客房铺床实操考核；(总分数为105分) 项目 分数 扣分 得分 评定意见 要求 总印象 10 仪容仪表、自我介绍。仪容仪表标准：按员工手册上的规定执行。自我介绍：用清晰、热情、礼貌的语调问候各位评委并做自我介绍。介绍完毕后举手示意准备好了。 铺床程序 10 甩单、定位：一次到位，毛边向下，正面朝上，床单的巾线不偏离床的中心线(偏差在2厘米内)。两边下垂的长度一致，大约法30公分长度。（如达不到标准扣2分） 20 2.包角：包90°(等腰三角形)，四个角度一致。（如达不到标准每个角扣1分）床单松动整体不够美观（扣2分） 20 3.套被子四个角平整、到位，棉被不得外露。整体美观度达不够（扣5分） 10 4.被子折叠长度为30厘米。（偏差在2厘米内,如达不到标准扣2分） 10 5.套枕头四个角到位，枕芯不得外露；枕头外型平整、挺括；枕头居中，枕头边与床两侧距离相等（偏差为2厘米内），枕头开门方向为右方(如达不到标准扣1分) 20 6.整体美观度：枕头与被子的距离为40厘米(偏差在2厘米内) 枕头与床边的距离为2厘米，枕头不得外露。 附加分 5 在规定的时间内（三分钟）不能完成的扣5分，提前完成加5分 累计