糖代谢的教学课件.pptVIP

* 第八章 糖代谢 一、多糖和低聚糖的酶促降解 二、糖的分解代谢 三、糖的合成代谢 一、 多糖和低聚糖的酶促降解 水解的键 作用方式 产物 α-淀粉酶 α-1,4糖苷键 任何位置 麦芽糖和葡萄 糖及小分子量多糖 β-淀粉酶 α-1,4糖苷键 非还原性单位 麦芽糖连续单位 极限糊精 非还原端 + G-1-P 极限糊精 寡聚-（1,4→1,4) 葡萄糖转移酶 α-1,4-糖苷 + G H2O 脱脂酶 + G-1-P 磷酸化酶 磷酸化酶 Pi 二、糖的分解代谢 生物体内葡萄糖（糖原）的分解主要有三条途径： 1. 无O2情况下，葡萄糖（G）→丙酮酸（Pyr） → 乳酸（Lac） 2. 有O2情况下，G → CO2 + H2O（经三羧酸循环） 3. 有O2情况下，G → CO2 + H2O（经磷酸戊糖途径） （一）糖的无氧酵解 C6H12O6 -2（2H） 2CH3COCOOH 2CH3CH(OH)COOH +2(2H) -2CO2 糖酵解 Glycoly