五星级酒店绩效考核质检标准文件（64页).doc

Word格式 PAGE 完美整理 关于贯彻实施质检考核与工资管理 办法的通知 中心各部门： 为了建立和完善中心各部门业绩评价和考核体系，中心按照完整性和可操作性原则，制定了《度假中心各部门工作绩效考核标准》。同时配套拟订了《度假中心质检工作制度》和《度假中心工资管理办法》。经度假中心总经理办公会议多次讨论并获通过，中心领导班子研究决定：正式予以颁布实施。 一、自2004年3月26日起，度假中心正式颁布试行《度假中心各部门工作绩效考核标准》、《度假中心质检工作制度》、《度假中心工资管理办法》。各部门要认真执行。 二、各部门应迅速组织员工认真学习绩效考核标准，争取在工作绩效考核中取得好成绩。 三、人力资源部不仅要做好试行期间（两个月）的监督落实工作，同时还要不断总结、完善绩效考核标准。 （附：二00四年度假中心各部门工作绩效考核标准、度假中心质检工作制度、度假中心工资管理办法） 某某国际度假中心 二00四年三月二十五日 各部门工作绩效考核标准 一、绩效考核机构 组 长： 质检督导： 成 员： 二、绩效考核对象 度假中心各部门：房务部、餐饮部、人力资源部、行管部、工程部、财务部、采购部、营销部 三、绩效考核内容 1、经济指标：（1）营业指标；（2）费用指标；（3）成本指标； 2、管理绩效：（1）设备保养与清洁卫生；（2）服务技能与质量；（3）劳动纪律与工作规范。 3、其它方面：（1）日常工作；（2）物资管理；（3）参与中心活动；（4）工作协调；（5）工作创新；（6）对外关系。 四、绩效考核办法 1、实行百分制。计分办法实行扣分制。即对未完成经济指标按比例扣分，超额完成经济指标可按比例加分。按照侧重点的不同对各部门进行考核：营销部主要考核当月本部门经济指标，继续执行《营销部考核办法》；房务部、餐饮部当月（本部门）经营指标考核占60%，管理绩效考核占40%；其它部门以中心经营指标考核占50%，管理绩效考核占50%。 2、部门自评：各部门按月填报工作绩效考核表。 3、中心进行质量日检：质检督导每日对各部门进行巡检，做好日检记录。 4、组织评估：由中心办公室牵头组织各部门经理成立评估组，每月至少四次对各部门进行质检和评估。 5、质检督导汇编各部门的工作绩效考核报告。 6、总经理审批。 五、绩效考核步骤 1、财务部于每月3日前提供上月各部门的经济指标情况报表报办公室。 2、各部门于每月26日汇总当月自检记录报办公室。 3、大堂副理26日汇总当月客人投诉资料报办公室。 4、人力资源部26日提供当月员工打卡考勤情况表报办公室。 5、质检督导汇总当月评估组的四次评审；质检督导汇编各部门当月工作绩效的评审报告；质检督导将评审报告呈总经理审批；质检督导将总经理审批的评审报告送一份给财务部，一份给人力资源部做工资表，一份存档。 6、财务部根据评审结果按工资考核办法核发各部门工资。 后附：〈1〉、房务部工作绩效考核标准 〈2〉、工程部工作绩效考核标准 〈3〉、餐饮部工作绩效考核标准 〈4〉、人力资源部工作绩效考核标准 〈5〉、行管部工作绩效考核标准 〈6〉、财务部工作绩效考核标准 〈7〉、采购部工作绩效考核标准 房务部工作绩效考核标准 一、房务部经济指标（项目总分60分实际得分 ） 项 目（月） 计划完成 实际完成 完成率% 项目分数 实际得分 营业收入 32分 营业费用率 16分 营业成本率 6分 利 润 6分 二、房务部管理绩效（项目总分30分实际得分 ） 项 目 项目标准 扣分标准 实际扣分 1、前厅 地面 平整、无破损、无污迹、光亮 未 达 标 每 项 扣 0. 1分 门窗 无破损、无灰尘 天花、墙面 无蛛网、无水迹 台、柱 无灰尘 家具 稳固、完好、无灰尘 灯具 完好有效、无灰尘 盆景、花木、艺术品 剪枯叶、修剪效果好、无异味 总台及各种设备 无破损、无灰尘 贵重物品保险箱 有效、无破损、无灰尘 电脑终端 有效、无破损、无灰尘 电话 有效、无破损、无灰尘 宣传册及册架、分区标志 有效、无破损、无灰尘 大堂休息处 整齐、布局合理、干净 公共阅览处 整齐、干净 伞架 完好、无灰尘 垃圾筒 完好、无灰尘 烟灰缸 完好、无灰尘 （一）房务部设备保养与清洁卫生（项目15分实际得分 ） 2、各楼走廊通道 地面 无污迹、无异味、干净光亮 未达 标每 项扣 0.5分 墙面、天花 无污迹、无蛛网 灯具 完好有效、无灰尘 花木 鲜活无枯叶、无灰尘 服务台 整齐无损、无灰尘、无污迹 休息椅 整齐无损、无灰尘 烟灰缸 洁净无破损 3、客房 地面 平整洁净、无异味 未 达 标 每 项 扣