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第九章 抗衰老化妆品 青岛大学 化学化工与环境学院 第九章 抗衰老化妆品 第一节 抗衰老化妆品概述 第二节 衰老的机理 第三节 抗衰老活性组分 第四节 抗衰老产品配方示例及制备工艺 皮肤衰老的主要原因是： 皮肤失水和皮脂过氧化 人的皮肤20-25岁就已经变为弹力纤维了。 一方面随年龄的增长，皮脂腺分泌逐渐减少，加之长期日晒和游离基的不良作用，表皮逐渐变薄，表皮隆起，乳头体扁平，角朊生成降低，皮下脂肪减少，以致引起下垂或皱纹，肤色亦大不如前，越发使人显得苍老。 另一方面皮肤的血液流通衰退，血管抵抗力变弱，逐渐生成老人性白斑和老人性肉瘊，导致了皮肤的衰老。 随着人们生活水平的提高以及对健康的重视，如何减少皱纹的产生，恢复青春焕发的肤色是人们十分关心的问题。 第一节 抗衰老化妆品概述 皮肤老化包括 内在或本征老化：由于内在的遗传因素引起皮肤组织学和生理学方面的变化；包括表皮萎缩、真皮与表皮界面的扁平化和真皮萎缩； 光致老化：由于日照时紫外线引起的皮肤老化；造成皮肤角化症、雀斑、皱纹和弹性组织变性 现代皮肤生物学：在皮肤老化的生化过程中，对细胞的生长、代谢起决定作用的是蛋白质、特殊的酶和起调节作用的细胞因子。 设计和制备一些生化活性物质，参与细胞的组成和代谢，替代受损或衰老的细胞，使细胞处于最佳健康状态，以达到抑制或延缓皮肤衰老的目的。 利用生物工程技术抗皮肤衰老的发展方向：重组蛋白质、各种酶和细胞生长因子在化妆品中的应用。 真正的抗衰作用是使皮肤内部组织的再生和退化的平衡恢复到正常状态，即增加皮肤胶原和弹性蛋白的合成。 四种物质可在一定程度上延缓衰老：鳄梨油，豆油的非皂化物，维生素A的衍生物、α-羟基羧酸和芦荟提取物等。 科学研究表明：老年人、成年人和婴幼儿的皮肤相对比，发现老年人的皮肤胆固醇含量显著降低，婴幼儿皮肤100g含胆固醇9-12μg，成年人1.5μg;老年人皮肤含硫量是成年人的60%，皮肤的牛胱氨酸中有机硫含量也比成年人显著减少。 在化妆品中加入乙酰蛋氨尿囊素和胆固醇类化合物如烟草籽、麦种、甜菜、土青木香根、要用倒提壶草、紫藤花以及紫草科中的雏菊根等，可以补充人体皮肤有机硫的不足，激发细胞活力，对恢复保持皮肤水分的技能有利，可以起到抗衰老或延缓衰老的作用。 有机硫对皮肤有明显的保护和滋养作用，它帮助皮肤中的胶原蛋白合成，保护皮肤和指甲，加速伤口愈合，对软组织损伤有明显的作用，还可以帮助疮疤吸收。 微量矿物质对整个身体的新陈代谢有很重的作用，影响着皮肤的细胞机能。比如钙与毛细管的渗透有关，铜与部分黑色素的合成有关；如果羟基酶，磷酸酶缺少维生素，特别是水溶性维生素以及微量矿物质缺乏会使得皮肤衰老。 添加泛酸，烟酸，维生素C 皮肤与其它组织一样要进行新陈代谢，需要随时补充为生存及合成新细胞所需要的一切物质。 抗衰老化妆品需要选择优良的皮肤护理剂，给皮肤补充足够的养分，达到深层营养，同时还要减缓皮肤中水分的散失，保护皮肤。 一种好的抗衰老护肤品应该具备以下四个方面的功能： 营养性 保湿性—保湿剂甘油、植物提取液 防晒性 延缓衰老性 植物提取液中有许多具有良好的保湿滋润功能，芦荟就是其中之一。 芦荟对人体有良好的营养和滋润作用，具有很强的保湿性； 可加快皮肤的新陈代谢，减缓肌肤衰老，增加皮肤弹性，使之光泽丰满； 芦荟还具有防晒的性能，可有效抵御紫外线对皮肤的伤害。 另外，天然动、植物产品如人参、芦荟、灵芝、沙棘、当归、鹿茸、蜂王浆等的提取物对人体具有多种营养功能，对皮肤具有防皱、恢复皮肤弹性、延缓皮肤衰老的作用。 这些物质也被广发应用于化妆品的研制中。 第二节 衰老的机理 一、解释衰老的各种学说 基因程控学说 免疫学说 自由基学说 必需微量元素的缺失 酶类活性变化学说 激素学说 劳损和悲伤学说 二、自由基学说 1、自由基与活性氧 自由基是指游离存在的带有不成对电子的分子、原子或离子。 按稳定性来区分自由基可分为不稳定自由基和稳定自由基。 与生命老化有关的生物自由基主要是一些含氧的自由基，如活性氧自由基(O-O·) 、过氧化氢自由基（H-O-O·）羟基自由基（ · O-H）。 氧气对于人体是必不可少的。 氧气进入人体后，由于与各式各样的酶、化学物质，或是金属、紫外线等作用，发生反应，成为基底状态反应性更高的活性氧。 2、自由基学说 自由基学说主要认为随着年龄增大，退行性变化是由于自由基的副作用所引起的。 一方面自由基在正常细胞新陈代谢中不断产生，参与正常基体内各种有益的作用，如机体防卫作用，某些生理活性物质的合成等。 在肌体生长发育阶段或正常运转阶段，即使某种自由基的产生多了一些，也会被机体内的各种自由基清除剂所清除而不至于对人体有害。 这类自由基清除剂：一系列酶如SOD、过氧化氢等，小分子有机抗氧