GB/T 10459-2008蚕豆.pdf

ICS 67. 060 中华人民共和国国家标准 GB/T 10459—2008 代替 GB/T 10459— 1989 蚕 豆 Broad bean 2008-11-04 发布 2009-01-20 实施 发布 GB/T 10459—2008 -1.Z- —1— 刖 弓 本标准是对GB/T 10459— 1989«蚕豆》的修订。 本标准与GB/T 10459— 1989的主要技术差异如下： ——对适用范围进行了修改； ——对原标准的引用标准进行了修改； ——修改了原标准的术语及定义； ——增加了蚕豆的术语和定义； ——对分类进行了修改； ——对质量指标进行了修改和调整； ——增加了检验规则和标签标识。 本标准代替GB/T 10459— 1989O 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:河南省农业科学院粮食作物研究所、云南省农业科学院作物所 、中国农业科学院 作物科学研究所、青海省农业科学院作物所。 本标准主要起草人:杨国红、包世英、宗绪晓、李君霞、贺振邦。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 10459— 1989O T GB/T 10459—2008 蚕 豆 1范围 本标准规定了蚕豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及 包装、储存和运输要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品蚕豆 （胡豆、佛豆、罗汉豆）。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本适用于本标准。 GB 2715粮食卫生标准 GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB 5491粮食、油料检验杆样、分样法 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味 、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5519 谷物与豆类千粒重的测定 GB7718预包装食品标签通则 GB/T 17109粮食销售包装 GB/T 22725粮油检验粮食、油料的纯粮 （质）率检验 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 蚕豆 broad bean 蚕豆栽培种生产的荚果种子。 3.2 纯粮率 pure grain yield 除去杂质的蚕豆籽粒（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。 3. 3 不完善粒 unsound kernel 受到损伤但尚有