度城关回族镇食品安全工作总结.docVIP

1 - 2010年度城关回族镇食品安全工作总结 2010年，按照“重在持续、重在提升、重在统筹、重在为民”的要求，镇党委、政府全面部署，扎实推进，认真做好食品安全工作。全镇现有企业法人单位600余家，个体经营户6800多户。其中食品加工企业29家，有证加工作坊21个。具有一定规模的餐饮业238家，个体经营户餐饮业近2000户。益康、瑞康等药品经销网点50多家，医院、诊所100余家，大型宾馆、超市37家，还有东关肉牛繁育场、北关生猪养殖小区、五里杨蛋鸡养殖场，食品药品行业已成为我镇的一项庞大社会系统工程。在创建市级食品安全示范镇工作上，其主要做法是： 一、加强领导，健全机构，高度重视食品安全工作 一是成立了以党委书记王正义任组长，党委副书记李桦任常务副组长，12名镇直部门负责人为成员的城关回族镇食品药品安全监管工作委员会。书记为第一责任人，分管副职为直接责任人。二是镇政府制定下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》，并转发了《太康县保障食品药品安全工作实施方案》，成立了城关回族镇食品药品安全协调机构，配备了安全协管员，行政村、居委会设立了食品安全信息员，食品安全监管体系覆盖面达100%，为食品药品安全监管工作提供了强有力的组织保障。三是将食品安全工作纳入镇政府年度目标考核内容，与各行政村、居委会、各成员单位签定目标责任书，与食品生产加工企业和小作坊签订食品安全承诺书，定期督察有关部门和村（居）的落实情况，保证食品安全工作有效开展。多次召开食品安全工作会议，专题研究食品安全工作，及时对食品安全工作作出安排和部署，常思常想、常抓常议。四是镇主要领导多次到食品超市、食品卫生企业进行督导检查，现场办公，解决实际工作中的困难和问题。 二、宣传教育，强化培训，不断提高群众食品安全意识和自我保护能力 为加强食品安全宣传工作，我们制定了《食品安全知识宣传工作方案》，制定并落实年度食品安全宣传教育计划，组织开展食品安全“进农村、进社区、进校园”等宣传活动，采取多种形式开展食品安全法律法规宣传教育。近年来，我镇投入专项资金12万元，组织到沈丘参观学习，将文件资料做成软件上平台，成立食品安全协管站，明确2-3名专职人员负责，有固定办公场所、有机构牌子、有规章制度、有档案专柜、有举报电话、有信息收集和工作记录，全镇16个行政村、居委会配备了信息员，各种文件资料齐全，并充分发挥协管员和信息员的作用，切实提高了示范镇创建成果。我们在县电视台播放食品安全专项新闻13次，制作滚动字幕20条幅；开展了 “食品安全宣传周”、“3．15消费者权益保护日”等为主体的宣传教育活动。接受群众咨询4000人次，开展食品安全知识进农村6次，接受宣教人员2000人次；开展了学校食堂人员岗位培训，提高了食品从业人员的安全责任意识。几年来，全镇辖区的食品安全事故报告率和处理率达100%，未出现一起食物中毒事件和食品安全事故。 三、建立制度，构建网络，积极开展食品安全专项整治 (一)针对食品安全特点，先后制定下发了《城关回族镇关于进一步加强食品安全工作的思路》、《重大食品安全报告制度》、《责任管理制度》、《信息报送制度》、《投诉举报制度》、《督查督办制度》、《卫生管理制度》、《食品药品安全重大事故应急处理预案》、《食品安全责任追究办法》等一系列规章制度，并向社会公布，为食品安全监管工作的顺利开展发挥了重要作用。 (二)强化管理手段，与职能部门密切配合，对辖区内的食品生产加工企业和小作坊开展普查，实行分类管理，建立监管档案。组织人员排查种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务相对人档案，对达不到办证条件的责令停产、转产或责令停止生产，限期办理证照。依法查处食品生产黑窝点和使用非食品原料生产食品违法行为，有力开展小作坊专项整治，坚决取缔无证生产加工食品的行为。 （三）加大对消费环节的监管力度。严格卫生许可，开展餐饮行业普查登记，全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，采取得力措施确保全镇56所中小学、幼儿园食品卫生监督管理达到100%。 （四）实行生猪定点屠宰责任制。镇食品安全监管工作委员会成员分包生猪屠宰点，严格执行生猪产地、宰前、屠宰检疫和猪肉品质检验制度，确保畜禽肉质安全。 我们城关镇党委、政府强化监管，注重实效。开展了春节食品、十一食品、中秋食品、学校食品、周边食品及奶制品等食品的专项整治工作，确保了我镇食品安全。 虽然我镇的食品安全工作取得了一定的成绩，但是还存在一些困难和问题，主要表现在：一是从业人员整体素质较低，手工及家庭式作坊占相当大比例，监管难度较大；二是无证、无照经营现象突出，食品加工标准化程度较低；三是食品安全教育覆盖面不够，广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力需要进一步提高。 下一步，我们将与县委、县政府保持高度一致，听从食品安全工作领导小组的安排部署，继