珍珠养殖与鉴赏(第一章).pptVIP

第一节 珍珠的历史 几万年前“智人”（现代人类），捕捞蚌类发现——珍珠（玩物、装饰品）。世上现存最古老的一串珍珠首饰 2400多年前 从伊朗西部波斯王离宫遗址出土。 我国有关珍珠记载 ：3000多年前 ，秦始皇生父吕不韦是一位大珠宝商。2000多年前，战国时代，珍珠已成为广泛流通的商品 。1700年前，西晋、大官僚石崇，三斛珍珠换一个历史上著名的美女“绿珠”。 世界上著名的珍珠： “亚洲之珠”——1682年，采自波斯湾，重121g（605克拉），100多年后由波斯国王送给清朝乾隆皇帝。1799驾崩，殉葬裕陵，1909年为八国联军所盗，1918于香港被法国神父买去，现存法国。 ”真主之珠“——1934.5.7，菲律宾，巴拉旺湾，一个小孩潜水被巨贝所夹淹死，巨贝被剖，中含一颗巨大珍珠——6350g（214mm×139），为世界上最大的真珠。1969年美国医生哥普治好珍珠主人酉长儿子的病，遂送哥普（当时价格400万美元）。 慈禧太后殉葬品——八分珠，12.5g/粒，达珍宝级）1200粒；珠冠上，大大小小几万粒珍珠，最大一颗125g。 珍珠养殖的历史： 在我国宋代《文昌杂录》记载了养殖珍珠的方法：“取稍大蚌蛤，以清水浸之。饲其开口，急以珠投之。 频换清水，经两秋即成真珠矣” 13世纪，我国已有用佛像作核育成佛像珍珠的做法。在国外，博物学家林奈，把石灰质小球放置于外套膜处，五年后小球成为有柄的真珠。 1893年，日本御木本辜吉运用我国河蚌育佛像珍珠方法获得半圆附壳珍珠。 1903年，西川藤吉把外套膜小片与珠核一起插入贝体内形成有核游离珍珠，逐渐在日本推广，1966年产量146吨，达历史最高峰。 我国珍珠养殖始于60年代，原湛江水产学院熊大仁教授从日本引进养殖技术，并在南海培植成功，90年代得到迅速发展，至90年代末达到了年产30吨的高峰。 “合浦珠还”的典故：见图 合浦白龙城（明朝洪武年间建成）是海水珍珠发源地，也是古代采珠的著名场所，所产珍珠称“南珠”（北方产的淡水珍珠又称“北珠”）。 在2000多年前的西汉即已对“南珠”进行开采。古代采珠，是一椿异常艰险的工作，据古籍记载：“廉州府城东南海有珠母海，海中有平仁、悬海、青婴三池，池中出大蚌，蚌中有珠，即合浦古珠也。采珠者乘舟入池，以长绳系腰，携竹篮入水，拾蚌置篮内，则振绳令舟人涉取之。不幸遇恶鱼，有一线之血浮水面，则知人已葬身鱼腹矣” 在历史上，经常出现采珠过度，珍珠贝被捞尽，因而合浦发生过多年都不产珠的现象。东汉顺帝以前，由于合浦地方官贪得无厌，采珠过度而使得“珠迹不见”。后来孟尝任合浦太守，实行休养生息，使珍珠贝得到保护和繁衍，于是合浦又开始出产珍珠了。由此而形成了我国的成语“合浦珠还”。 目前，我国海水珍珠年产量在20-30吨，产地为湛江（占70%），北海（占20%），海南（占10%）。 国际上，日本海水珍珠年产约10吨，塔希提黑珍珠产量约15吨，沃州南洋珠产量约10吨。 第二节 珍珠的定义、性质、用途 一）定义：贝类、外套膜分泌细胞、CaCo3结晶、壳角蛋白、 交 互重叠、核心 二）性质：理化近似贝壳 1、成分： 1）主要无机成分：CaCo3 占90%以上，还有一些 Mg、Si、Mo、Fe盐 2) 微量元素： Cu.Mn.Na.Zn.Ti.Sr.Pb.Bd.Ag.Ni.Go.Se.Ze 3）主要有机成份：壳角蛋白，由十八种氨基酸组成， 还含有牛黄酸，少量的仆啉和色素，有机物含量占 4—6%，污珠高些。 3、保健：中国是世界上最早发现和使用珍珠的国家，珍 珠自古至今都是人们的养颜护肤佳品，中药专家很早就十分重视珍珠的药用及保健价值。 《本草纲目》记载“真珠，镇惊安神、解毒生肌、明目去翳；涂面令人润泽好颜色，涂手足，去皮肤逆胪。除面黠。止泄。”当代权威性药物文献《中华人民共和国药典》明确珍珠的功能于主治为“安神定惊，明目消翳，解毒生肌。用于惊悸失眠，惊风癫痫，目生去翳，疮疡不敛。”我国的《中药大词典》也明确记载了珍珠可主治：“镇惊安