桃花源风情酒楼装饰陈列1.docVIP

PAGE PAGE 8 桃花源风情酒楼装饰陈列 招 商 手 册 桃源美饮食文化服务有限公司 二0一一年三月 一、酒楼概况：桃花源酒楼位于民族风情园内。风情园系贵州八大文化产业园区之一，是地委行署为发展旅游文化产业重金打造的仁地标建筑群，总投资2.4亿元。主要功能性建筑有游客服务中心、博物馆、演艺厅、民族工艺品商城、多功能风情楼以及中国最大的民族歌舞表演场。桃花源酒楼位于风情园黄金区位，紧挨喷泉广场和演艺中心，经营面积2000余平方米。设有风情大厅，15间主题包房，露天餐饮平台，歌舞场，小卖部，露天酒吧，凉亭茶座等。是铜仁首家将地方特色饮食和民族民间文化高度融合的风情酒楼。主要目标客户群为公务商务接待、旅游团队接待和朋友、家庭聚餐。 酒楼计划于20115月1日至27日试营业，5月28日正式开业。 二、风格 民族风情园是以民族性为主题。铜仁地区的少数民族以苗、侗、土家、仡佬为主。东五县市以苗、侗为主，西五县以土家、仡佬为主。本经营建筑主要运用了苗家吊脚楼和侗家风雨楼的设计元素，为了保证酒楼风格与主建筑风格相统一，本酒楼以苗侗风情为主题。 三、着装 在服饰上：以银饰为主的苗族服装端庄华贵，为迎宾礼仪、收银等部门员工作装；清新简洁的侗族便服为服务人员作装。演职人员着相应民族服装，管理人员着职业西装。 四、布局与装修装饰 厨房按现代后厨规范要求设计，六灶规模，辅以凉菜间白案房、蒸菜室、洗洁区、员工餐厅、休息室、配电室、卫生间、河鲜池、保管室、储物间。 小卖部以木质吊顶，田园风格，大壁橱窗，温馨舒适明亮。露天酒吧以藤椅、凉棚为主。 ★苗侗风情大厅。主要用于团队餐饮和小型宴会。地板采用梵净山岩画石，顶部结构运用龙舟反转造型，寓意龙舟之乡，弘扬奋勇争先，力争上游的龙舟精神；小司仪台以民族风情壁画（或桃园意境油画，配《桃花源记》书法）为背景，墙上饰件以民族工艺点缀，配以文字说明，将大厅墙面妆点成丰富多彩的民族文化主题墙面。此外，大厅还陈设地方特色酿（泡）酒土坛展台；酸腌泡菜及特色点心展台。使整个大厅形成美观别致，风情浓郁、底蕴深厚又情趣盎然的饮食文化氛围。（风情大厅由本酒楼自主装修装饰陈列） ★傩堂：傩文化是黔东最具代表性的非物质文化遗产，本酒楼投资人系傩文化世家，对傩文化有着深刻的理解。傩堂以介绍傩文化内涵，展示傩文化独特的文化艺术美感、开展简单的傩坛祭祀展演为目的。布局上强调喜乐怪异为主，避免巫煞恐怖令客人紧张。东墙以三清唐卡居中，两侧供圣公圣母雕像，前置神案、法器和锣鼓；西墙喷绘傩坛总圣谱，居中挂开山大傩面，两侧设展柜销售面具，两侧四柱挂秦童、八郎、和尚、土地傩面，墙顶灯带处横贴驮财马、天兵图、傩面像环绕四壁。 招商对象：傩面具手工艺术家。 合作方式：除傩面以外的所有装修装饰、道具、销售展柜均由酒楼负责，傩面雕刻艺术家为傩堂提供面具装饰陈列，本酒楼负责销售，及时结账，及时补货。 ★蜡染厅：以窄幅蜡染环绕上顶四周灯带，东墙三中幅，西墙一张巨幅，拖4小幅，以木框边，泡沫打底凸显层次，配文字说明，桌上餐巾用印花布辅衬。 招商对象：传统蜡染作坊或蜡染工艺批发商。 合作方式：由招商对象提供样品装饰陈列，铺货销售，及时结账，及时补货。 ★刺绣厅：以窄幅刺绣图案喷绘布环绕上顶四周灯带，东墙五幅大小不一，用苗家服装拆分，实物挂摆，西墙一长卷，配文字说明，任以木框边，泡沫打底凸显层次，本包房服务员着标准苗族刺绣服饰服务映衬。 招商对象：传统刺绣作坊或刺绣工艺批发商。 合作方式：由招商对象提供样品装饰陈列，铺货销售，及时结账，及时补货。 ★竹艺厅：竹工艺品装饰墙面，配竹灯、竹桌椅，竹餐具（碗筷碟杯壶）。 招商对象：竹工艺品厂家或批发商。 合作方式：由本酒楼完成基础装修，招商对象创意设计并提供样品装饰陈列，铺货销售，及时结账，及时补货。 ★七彩包房——红色记忆：以图片和文字简介周逸群烈士、旷继勋烈士、贺龙的铜仁情缘、木黄红二.六军团会师、枫香溪会议，甘溪战斗遗址，铜遵边界困牛山战斗遗址。 ★七彩包房——橙果飘香：铜仁水果介绍，川硐葡萄、印江蜜橘、沿河空心李、高楼坪蜜枣。图片配文字说明。 ★七彩包房——黄金弥勒（黄金佛缘）：供弥勒金佛照片配文字说明（高达5米，耗用250公斤黄金和数千颗名贵珠宝、钻石、翠玉精心敬造的世界最大弥勒金佛供奉于贵州梵净山大金佛寺）。 配梵净山金佛寺、承恩寺、卧佛山、佛光、祥云金顶图片 ★七彩包房——绿海茗珍（或绿茶翠峰）：梵净山区茶产业、茶文化和茶品牌介绍。东墙以传统茶道意境图片、书法装饰，西墙以我区某茶叶品牌宣传为主，置根雕茶座，配展柜。 招商对象：我区品牌茶商或茶庄。 合作方式：由本酒楼完成基础装修，招商对象创意设计装饰，合作商提供展柜和根雕茶艺，提供样品陈列，铺货销售，本酒楼消费以及本旅游商品店销售以合作商家品牌为主。 七彩