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何首乌Radix Polygoni Multiflori（拉） Tuber Fleeceflower Root（英） 蓼科(Polygonaceae)植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb 的干燥块根。 别名:首乌、赤首乌、红内消(贵州) 产地 主产于河南嵩县、卢氏，湖北建始、恩施，广西田林、靖西，广东德庆，贵州铜仁、黔南，四川乐山、宜宾，江苏江宁、江浦； 销全国并出口。 湖南、山西、浙江、安徽、江西、山东、云南等地亦产； 多自产自销。 德庆首乌主产于广东德庆。 采收 加工 炮制 春、秋季或全年采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。 取药材除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥，称“何首乌片”。 取何首乌片或块，照炖法用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，炖至汁液吸尽或照蒸法清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸，蒸至内外均呈棕褐色，或晒至半干，切片，干燥，称为“制何首乌”， 何首乌每100kg用黑豆10kg(黑豆10kg，加水适量煮约4h，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3h，熬汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg)。 商品特征：药材 呈团块状或不规则纺锤形 表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟 体重，质坚实 有的呈木心 气微，味微苦、甘涩 德庆首乌 表面灰褐色，有不整齐的横沟和细密的皱纹，上下端均有一明显的根茎残痕，露出坚硬的纤维状维管束；