高中化学必修二--乙酸.pptVIP

点此进入 点此进入 返回 专题3 第二单元 晨背关键语句 理解教材新知 把握热点考向 第二课时 应用创新演练 知识点一 知识点二 考向一 考向二 随堂基础巩固 课时跟踪训练 知识点三 1.分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 (—COOH) C2H4O2 CH3COOH 羧基 2.官能团 (1)官能团：反映一类有机化合物共同特性的基团。 (2)常见官能团(写化学式)： 羟基→ ，醛基→ ， 羧基→ ， → 。 3．物理性质 俗称 ，具有强烈刺激性气味；温度低于16.6℃凝结成固体，纯净的乙酸又称为 ，易溶于水和乙醇。 —OH —CHO —COOH 碳碳双键 醋酸 冰醋酸 1．判断正误，对的打“”，错的打“”。 (1)乙酸俗名醋酸，又叫冰醋酸。 (　　) (2)乙酸结构简式为 ，官能团是—OH。(　　) (3)乙酸分子可看作是CH4中的一个H被—COOH取代。 (　　) (4)乙酸是四元酸。 (　　) 解析：(1)纯净的乙酸才叫冰醋酸。 (2)乙酸的官能团是羧基，即COOH。 (4)乙酸分子中有两种氢原子，只有羧基氢能电离，为一元酸。 答案：(1)　(2)　(3)　(4) 弱 (2)写出乙酸与Na、NaHCO3反应的化学方程式： ① ， ② 。 2．水分子、乙醇分子和乙酸分子中的羟基性质的比较 2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑ CH3COOH＋NaHCO3―→CH3COONa＋CO2↑＋H2O 比较项目 醇羟基 水羟基 酸羟基 酸碱性 中性 中性 弱酸性 与钠反应 反应放氢气 与NaOH反应    与NaHCO3反应    与Na2CO3反应    (“”表示不反应，“”表示反应) 2．下列物质中，能与乙酸发生反应的是 (　　) ①石蕊　②碳酸钙　③氢氧化铜　④金属铝　⑤氧化镁 A．③④⑤　　　　　　　　 B．②③④⑤ C．①②④⑤ D．①②③④⑤ 解析：乙酸溶液显酸性，且比H2CO3酸性强，因此，滴加石蕊能变红，能与活泼金属(Al)、金属氧化物(MgO)、碱[Cu(OH)2]、盐(CaCO3)等发生反应。 答案：D 1.酯化反应 (1)酯化反应的概念：酸与醇作用生成酯和水的反应。 (2)酯化反应的原理：酸脱 醇脱羟基氢。 (3)酯化反应的特点：属于 反应。 羟基 可逆 浓硫酸(作催化剂和吸水剂)且加热。 2.乙酸和乙醇发生酯化反应的实验及注意事项 3．除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是 (　　) A．用水洗 B．用盐酸洗 C．用氢氧化钠溶液洗 D．用饱和Na2CO3溶液洗 解析：除去乙酸乙酯中乙酸应用饱和Na2CO3溶液。 答案：D [例1]　下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是 (　　) A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，生成CO2气体 B．乙酸能跟钠反应放出H2且比乙醇与钠的反应剧烈 C．乙酸与乙醇的反应是中和反应 D．乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体 [解析]　乙酸的官能团为羧基，能电离出H＋，具有酸的通性，且比H2CO3酸性强，能与Na2CO3反应产生CO2，能与Na反应产生H2(比乙醇与钠反应剧烈)，A、B正确；乙酸与乙醇在一定条件下的反应是酯化反应，C错误；乙酸在温度低于16.6℃时，会凝结成冰一样的晶体，D正确。 [答案]　C (1)乙酸发生反应时的断键情况： ①表现酸性时断裂化学键①； ②发生酯化反应时断裂化学键②。 (2)酯化反应属于取代反应。 今有两瓶溶液标签模糊不清，已知为乙醇和乙酸，试用简单的化学方法鉴别开来(至少写两种)。 (1)_________________________________________；