中国茶文化(中文版).ppt

目录 茶的起源 为什么中国有茶? 茶的分类 中国名茶 现代茶文化的发展 1. 茶的起源The origin of Chinese tea 谈到中国的茶叶，可以追溯到远古时代，它是从唐代与宋代兴盛起来的。 可以说，世界上其他国家直接或间接关于茶的事件，基本上都是从中国传播出去的。中国是茶的故乡，茶已成为国饮。 2.为什么中国有茶? 撰稿：陆羽，唐代(Writen by Lu Yu, Tang dynasty) 在中国，茶有很悠久的历史，已经形成了中国茶文化。同时，喝茶有益身体健康，因此茶很受人的欢迎。 3.茶的分类Classification of tea 绿茶green tea 红茶black tea 绿茶 红茶  乌龙茶  黄茶  白茶  黑茶 黄茶yellow tea 白茶white tea 黑茶Dark tea (heicha) 4. 中国名茶 (1)西湖龙井茶 绿茶; 西湖龙井茶位居我国十大名茶之首，因产于西湖附近的“龙井村”而得名。 　西湖龙井茶的品牌有20多个； 每年中南海采购的“贡”牌西湖龙井茶约为1000斤。 (2)洞庭碧螺春茶 绿茶; 中国十大名茶之一; 一个勤劳，善良的孤女，名叫碧螺; 1954年，周总理出席日内瓦会议， 携带2公斤; (3) 黄山毛峰茶 中国十大名茶之一; 嫩叶采自黄山之巅; 作为我国的礼品茶; (4) 六安瓜片茶 绿茶; 安徽省; 片茶; 被中国中央军事委员会指定为特殊茶 (5) 卢山云雾茶 (6)信阳毛尖茶 (7) 铁观音茶 (8) 武夷岩茶 信阳毛尖Xinyang maojian 铁观音Tie guanyin 武夷岩茶Wuyi rock tea 5.现代茶文化的发展The development of modern tea culture 新中国成立后，我国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体--“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。 1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县份份主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。