高考化学复习生活中两种常见的有机物-基本营养物质.ppt

1．烃的衍生物 (1)烃的衍生物： ①定义：烃分子中的氢原子被其他的__________________所取代而生成的一系列化合物。 ②举例：一氯甲烷、四氯化碳、硝基苯、乙醇等。 (2)官能团： ①概念：决定有机化合物___________的原子或原子团。 ②几种常见官能团的名称及符号。 2．乙醇、乙酸的结构和性质的比较 完成下列关于乙醇、乙酸的化学方程式。 (1)Na与乙醇的反应 ___________________________________________________。 (2)乙醇的催化氧化 ___________________________________________________。 (3)乙醇和乙酸的酯化反应 ___________________________________________________。 (4)乙酸与CaCO3反应 ___________________________________________________。 3．乙酸乙酯的制取 (1)实验原理 _________________________________________________。 (2)实验装置 (3)反应特点 (4)反应条件及其意义 ①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。 ②以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。 ③以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。 ④可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。 (5)饱和Na2CO3溶液的作用及现象 ①作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应乙酸、溶解乙醇； ②现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。 1．判断下列说法的正误(RJ必修2·P764改编) (1)钠与乙酸、苯均不发生反应( ) (2)乙醇与溴水反应生成乙酸( ) (3)乙醇、乙酸与Na2CO3均产生CO2( ) (4)乙酸溶液滴入几滴紫色石蕊变红( ) 2．(溯源题)(2014·福建理综，7)判断下列关于乙醇的说法的正误 (1)可用纤维素的水解产物制取( ) (2)可由乙烯通过加成反应制取( ) (3)与乙醛互为同分异构体( ) (4)通过取代反应可制取乙酸乙酯( ) 题组一　乙醇、乙酸的结构与性质 1．(2017·江西丰城中学课改实验班月考)下列说法正确的是(　　) A．在一定条件下，乙烯能与H2发生加成反应，苯不能与H2发生加成反应 B．C2H6O和C4H10都有2种同分异构体 C．乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH反应，二者分子中官能团相同 D．淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖 解析　在一定条件下，乙烯能与H2发生加成反应，苯也能与H2发生加成反应，A错误；C2H6O有CH3CH2OH和H3C—O—CH32种同分异构体，C4H10有正丁烷和异丁烷2种同分异构体，B正确；乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH反应，前者含有的官能团是酯基，后者含有的官能团是羧基，分子中官能团不相同，C错误；淀粉水解的最终产物为葡萄糖，而蛋白质水解的最终产物为氨基酸，D错误。 答案　B 解析　A项，1 mol该有机物含有1 mol羟基和1 mol羧基，所以可与2 mol Na发生反应；B项，该物质中羧基和酯基能与NaOH反应，1 mol该物质可消耗2 mol NaOH；C项，该有机物中含有1个苯环和1个碳碳双键，所以1 mol该物质能与4 mol H2发生加成反应；D项，1 mol该有机物含有1 mol羟基和1 mol羧基，所以与Na反应生成1 mol氢气，只有羧基与NaHCO3反应，能放出1 mol CO2。 答案　D 比较乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活泼性 题组二　乙酸乙酯的制备与性质 3．某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯，该小组的同学设计了以下四个制取乙酸乙酯的装置，其中正确的是(　　) 解析　B和D中的导管插到试管b内液面以下，会引起倒吸，B、D错；C项试管b中的试剂NaOH溶液会与生成的乙酸乙酯反应，C错。 答案　A 4．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2。生成这种胆固醇酯的羧酸是(　　) A．C6H13COOH　　　　 B．C6H5COOH C．C7H15COOH　 D．C6H5CH2COOH 解析　结合胆固醇、胆固醇酯的分子式及酯化反应的特点，可知C27H46O＋羧酸―→C34H50O2＋H2O，根据原子守恒知：该羧酸分子式为C7H6O2，即C6H5COOH，B正确。 答案