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6/17/2019 酒店服务礼仪培训课件 - 百度文库
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(二)餐饮服务礼仪包括哪些部份 (三)顾客喜欢什么样的服
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务人员 (四)服务礼仪与服务意识之间的关系 两者关系―― 1、礼
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仪是优质服务意识的基础 2、礼仪是优质服务意识的表现 3、具有优
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质服务意识的人即使不懂礼仪,也会做到某些基本的礼仪 4、懂礼仪
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的人能更好的展现服务意识 仪容礼仪之女士篇 头发 日常化妆 指
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甲干净整齐 避 免使用过浓 的香水 男员工 : 前不过眉
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侧 不 过 耳 后 不 过 领
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不留胡须 二 仪表礼仪篇 服务人员的仪表: 一个餐厅服务人
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员仪容端庄,大方,着装整齐清洁、美观,可使来就餐的宾客见面生
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喜,望而生悦,心理上产生一种信任感,愉快感,有助于创造一个好
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的就餐环境。 着穿裙装时,不可露出袜口,应穿肉色丝袜,且无破
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洞。 裙子长度适宜。 鞋子穿黑色的皮鞋或布鞋,皮鞋擦油,保持
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光亮,布鞋保持干净、整洁。 (二)工号牌佩戴礼仪:餐厅服
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务人员的工号牌要统一印刷,并佩戴在规定的部位 (一般以左上胸为
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