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职业院校酒店管理专业顶岗实习标准一适用范围本标准由餐饮职业教育教学指导委员会研究制定适用于中等职业学校高星级饭店运营与管理专业高等职业学校酒店管理专业学生的顶岗实习安排面向酒店行业针对酒店前厅部餐饮部客房部及市场营销部人力资源部等部门的服务管理岗位群二实习目标学生通过酒店管理专业顶岗实习了解企业的运作组织架构规章制度和企业文化掌握岗位的典型工作流程工作内容及核心技能养成爱岗敬业精益求精诚实守信的职业精神增强学生的就业能力三时间安排中高职学校高星级饭店运营与管理专业洒店管理专业学生的顶岗实习为期至
职业院校酒店管理专业顶岗实习标准
一、 适用范围
本标准由餐饮职业教育教学指导委员会研究制定,适用于中等职业学校高星级饭店运营与管理专业、高等职业学校酒店管理专业学生的顶岗实习安排,面向酒店行业,针对酒店前厅部、餐饮部、客房部及市场营销部、人力资源部等部门的服务、 管理岗位(群)。
二、 实习目标
学生通过酒店管理专业顶岗实习,了解企业的运作、组织架构、规章制度和企业文化;掌握岗位的典型工作流程、工作内容及核心技能;养成爱岗敬业、精益求精、诚实守信的职业精神,增强学生的就业能力。
三、时间安排
中(高)职学校高星级饭店运营与管理专业(洒店管理专业)学生的顶岗实习为期至少半年以上,可安排在最后一
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