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营养方式: 生殖方式: 牛肝菌 灵芝 第二章 真菌的控制和利用 第二节 食用真菌 菌盖 菌柄 地下菌丝 菌褶 子实体 形态结构: 营养方式: 腐生生活 菌褶:放射状排列的薄片 生殖方式: 孢子生殖 腐生 自养(光合作用) 孢子生殖 种子繁殖 木耳 香菇 金针菇 银耳 猴头 草菇 马勃 冬虫夏草 茯苓 冬虫夏草: 名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 春末夏初: 孢子落在蝙蝠蛾类幼虫体上 冬天: 幼虫钻入土中,直至僵死 第二年春天: 菌体冲破幼虫头部露出体面 接近盛夏: 形成棒状的子实体 颜色鲜艳,不生蛆虫 菌盖顶部有黏液 采摘后变色,有腥辣苦臭等特殊气味 毒红菇 因此,对从野外采来的蘑菇必须仔细鉴别,千万不要随便食用! 知识总结: 1、蘑菇的结构 3、蘑菇的营养方式 2、蘑菇的生殖方式 4、蘑菇的种类和毒蘑菇的辨别方法 1.蘑菇的整个地上部分叫 ( ) A.子实体 B.菌盖 C. 菌柄 D.菌丝 2.下列食品都属于食用真菌的是( ) A.木耳、紫菜、金针菇 B.猴头菇、平菇、口蘑 C.灵芝、木耳、发菜 D.香菇、银耳、蕨菜 3.蘑菇的主要生殖方式是 ( ) A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.结合生殖 D.分裂生殖 4.蘑菇的孢子着生在 ( ) A.菌盖上 B.菌柄上 C.菌褶上 D.子实体上 各显身手 A B A C 5.下列生物不能产生孢子的是( ) A.平菇 B 乳酸菌 C酵母菌 D.霉菌 6.下列说法正确的是 ( ). A.霉菌属于真菌,酵母菌属于细菌 B.蘑菇是真菌 C.细菌和真菌都有细胞核 D.细菌和真菌都有多细胞、单细胞类群 7.真菌与细菌的主要区别是 ( ) A 都是多细胞生物 B都有细胞壁 C真菌有成形细胞核,细菌无成形细胞核 D.真菌有叶绿体,而细菌无叶绿体 B B C 9.夏季容易找到蘑菇的地方是 ( ) A 沙漠中B小河中C海边沙滩上D树林地表 10.下列各种生物可以进行孢子生殖的是( ) ①大肠杆菌②酵母菌③灵芝④青霉⑤杨树⑥松树 A.①②③ B.②③④ C.①②⑤ D.②④⑥ 11.下列生物中,细胞结构最相似的是 ( ) A.酵母菌、蘑菇 B.乳酸菌、蘑菇 C.蘑菇、大白菜 D.金针菇、根瘤菌 12.细菌、真菌的共同特点是 ( ) A.生殖方式为分裂生殖 B.营养方式一般为异养 C.细胞结构相同 D.都属于原核生物 D B A B 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 * * 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网
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