冀少版七年级生物下册第二单元第一章第四节食品安全课件.pptVIP

购买包装、盒装食品 无污染、无公害农产品 * 食品安全大事件 双汇瘦肉精事件 河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。 食品安全大事件 双汇瘦肉精事件 =知识库= “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。 食品安全大事件 染色馒头事件 上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售 。上海工商执法人员对报道中涉及的迪亚天天仓储中心、华联超市光新路店等进行了执法检查，并在现场发现了涉嫌使用色素的“染色”馒头。 食品安全大事件 地沟油事件 食品安全 1.食品腐败变质 2.有毒药品、化学品和激素污染 3.食品本身有毒 4.超量使用食品添加剂 5.假冒伪劣产品 6.新型不安全食品 “QS”标志既是食品质量安全标识，又是食品质量安全市场准入标志 *