GB/T 22734-2008食品速冻装置　平板式速冻装置.pdf

ICS 27.200 k__- OB 中华人民共和国国家标准 GB/T 22734—2008 食品速冻装置平板式速冻装置 Food quick freezer —Plate freezer 2008-12-28 发布 2009-06-01 实施 发布 GB/T 22734—2008 目 次 前言I 1范围 1 2规范性引用文件1 3术语和定义1 4产品分类2 5技术要求2 6 试验方法4 7 检验规则5 8 标志、包装、运输和贮存 6 附录A （资料性附录 ）平板式速冻装置型号编制方法 8 附录B （规范性附录 ）速冻食品温度检测方法9 GB/T 22734—200 本标准的附录B为规范性附录，附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国商务部提出。 本标准由全国制冷标准化技术委员会归口并负责解释。 本标准起草单位:南通冷冻设备有限公司，绍兴高风急速冻结设备有限公司。 本标准主要起草人:杨晓燕、黄杰、钱洪、娄金培、任坤民、许宝华、梁惠华、楼晓华、李淑俊。 T GB/T 22734—200 食品速冻装置平板式速冻装置 1范围 本标准规定了平板式速冻装置的相关术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、 包装、运输和贮存等。 本标准适用于快速冻结食品的平板式速冻装置（以下简称装置），包括配置和不配置制冷压缩机组 的平板式速冻装置。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件 ，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191包装储运图示标志 GB 5226. 1—2002 机械安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件 （IEC 60204-1 ： 2000, IDT） GB/T 6892 一般工业用铝及铝合金挤压型材 GB 9237制冷和供热用机械制冷系统安全要求 GB 9969.1工业产品使用说明书 总则 GB/T 13306 标牌 GB/T 13384机电产品包装通用技术条件 GB/T 18517制冷术语 JB/T 4330— 1999制冷和空调设备噪声的测定 JB/T 4750制冷装置用压力容器 JB/T 6527组合冷库用隔热夹芯板 JB/T 765 6氨制冷装置用空气冷却器 JB/T 7659. 3氟利昂制冷装置用吊顶式空气冷却器 JB/T 10562 一般用途轴流通风机技术条件 JB/T 10563 一般用途离心通风机技术条件 SB/T 222-2007食品机械通用技术条件基本技术要求 3术语和定义 GB/T 18517确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 平板式速冻装置 plate freezer 食品的冷却表面是金属平板，平板中间的空腔为制冷工质通道，以单平面或双平面与食品进行接触 换热的食品速冻装置。 3.2 立式平板速冻装置 vertical plate f