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- 2019-06-19 发布于四川
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- | 2014-12-05 颁布
- | 2015-12-01 实施
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ICS 67.160.20
X 51
中华人民共和国国彖标准
GB/T 31326—2014
植物饮料
Botanical beverage
2014-12-05 发布 2015-12-01 实施
GB/T 31326—2014
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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草
本标准由中国轻工业联合会提出
本标准由全国饮料标准化技术委员会(SAC/TC 472)归口
本标准起草单位:中国饮料工业协会技术工作委员会、杭州娃哈哈集团有限公司、加多宝 (中国)饮
料有限公司、广州王老吉药业股份有限公司、统一企业 (中国)投资有限公司、百事亚洲研发中心有限公
司、惠尔康食品有限公司、康师傅饮品投资 (中国)有限公司、维维食品饮料股份有限公司
本标准主要起草人:李羽楠、翟鹏贵、彭群国、郑荣波、戴裕益、程缅、卢华、刘元、刘兴玲、康晓斌.
T
GB/T 31326—2014
植物饮料
1范围
本标准规定了植物饮料的术语和定义 、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输
和贮存
本标准适用于第3章所定义的植物饮料
本标准不适用于果蔬汁类及其饮料、茶(类)饮料和咖啡(类)饮料
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件 凡是不注日期的引用文件 ,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 10789 饮料通则
GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
QB/T 4221谷物类饮料
3术语和定义
GB 10789界定的以及下列术语和定义适用于本文件
3.1
植物饮料 botanical beverage/drinks
植物饮品
以植物或植物提取物为原料,添加或不添加其他食品原辅料和 (或)食品添加剂,经加工或发酵制成
的液体饮料
3.2
植物提取物 botanical extract
植物 (包括可食的根、茎、叶、花、果、种子)的水提取液或其浓缩液、粉
4产品分类
4.1可可饮料
以可可豆、可可粉为原料,添加或不添加其他食品原辅料和 (或)食品添加剂,经加T制成的饮料
4.2谷物类饮料
以谷物为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加T制成的饮料
4.3草本饮料/本草饮料
以国家允许使用的植物(包括可食的根、茎、叶、花、果、种子)或其提取物的一种或几种为原料 ,添加
1
GB/T 31326—2014
或不添加其他食品原辅料和 (或)食品添加剂,经加T制成的饮料,如凉茶、花卉饮料等
注 :国家允许使用的植物见有关部门发布,包括既是食品又是药品的物品名单等
4.4食用菌饮料
以食用菌和 (或)食用菌子实体的浸取液或浸取液制品为原料 ,或以食用菌的发酵液为原料,添加或
不添加其他食品原辅料和 (或)食品添加剂,经加T制成的饮料
4.5藻类饮料
以藻类为原料,添加或
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