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- 2019-06-18 发布于河南
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;泸州市合江县先市镇位于赤水河畔。先市镇盛产酱油,其酱油酿制技艺始于汉,兴于唐,盛于清,采用大豆整粒蒸焖、多野生菌种制曲、高盐稀态发酵、长周期自然晒露以及“秋子”浸出等法,所酿酱油“酱香浓郁,味美醇厚”。如图示意“先市镇的酱油晾晒场”。据此完成1~3题。
1.先市镇酱油酿造厂位于赤水河畔的主要优势是
A.原料丰富 B.水运便利
C.地价低廉 D.水源充足;解析 从材料中可知,酿造酱油所需要的原料为大豆,而赤水河畔为坡地,不适宜种植大豆,A错误;
赤水河含沙量大,水流湍急,不适宜发展水运,B错误;
虽然坡地地价便宜,但是其地表起伏大,工人劳动量大,总成本并不一定低,C错误;
从材料中可知,大豆发酵、浸出等工艺需要大量水资源,因而水源充足十分重要,D正确。;2.晾晒缸呈阶梯状分布在河畔的主要目的是
A.充分利用土地资源 B.充分利用光照资源
C.形成别致的旅游资源 D.便于工人来往管理;3.近年来,我国多地试图建立先市镇酱油分厂,然而虽然制作工艺相同,但离开了赤水河,就达不到先市镇酱油的品质,其主要原因是
A.产业协作条件差
B.其他地区机械化水平低
C.赤水河具有特殊的水质
D.赤水河地区水热条件好;海水稻是利用遗传工程技术,从野生稻中选育出可供产业化推广的、在盐度不低于1%的海水中能正常生长且产量较高的水稻品种。它能耐盐碱、抗病虫害,稻米富硒、高氨
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