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必修1 内坑中学高二生物会考资料 态度决定一切！ PAGE PAGE 2 必修1：分子与细胞 细胞的分子组成 一、（P20）蛋白质的结构及主要功能 1.含量：蛋白质是细胞中含量最多的有机物，干重时最多的化合物。 2.蛋白质的主要组成元素：C、H、O、 N 3.蛋白质的基本组成单位：氨基酸 ①氨基酸的结构通式（P21）： 说明：a、判断是否是氨基酸应看其是否有一个氨基（-NH2?）和一个羧基（- COOH）连接在同一个碳原子上。 b、氨基酸的种类：不同的氨基酸R基不同。 ②氨基酸相互结合的方式：脱水缩合（P22） H H H H　　　　　 | | | |　　　　H2N—C—COOH+ H— N—C—COOH→NH2— C—CO —NH—C—COOH+H2O　　　　　 | | | | |　　　　　 R1 H2O H R2 R1 肽键 R2 说明：a、连接两个氨基酸分子的化学键是：肽键（—CO —NH—）。 b、脱去的水分子数=生成的肽键数=氨基酸数—肽链的条数 c、氨基酸脱水缩合后生成物的命名：由几个氨基酸脱水缩合而成就叫几肽。 4.蛋白质的结构特点：具有多样性 (P23) 蛋白质的结构具有多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 5.蛋白质的主要功能(P23) ——功能概述：蛋白质是生命活动的主要承担者 ①结构蛋白：如毛发，肌肉的主要成分是蛋白质 ②催化作用：如胃蛋白酶 ③运输作用：如血红蛋白 = 4 \* GB3 ④信息传递作用，能调节机体的生命活动：如胰岛素 = 5 \* GB3 ⑤免疫功能：如抗体 二、（P26）核酸的结构和作用 1.核酸的组成元素： C、H、O、N、P 2.核酸的类别，基本组成单位，分布 核酸种类 DNA（脱氧核糖核酸） RNA（核糖核酸） 基本组成单位（单体）：核苷酸 脱氧核苷酸（4种） 核糖核苷酸（4种） 基本 单位的 组成 含氮碱基 A，G，C，T A，G，C，U 五碳糖 脱氧核糖 核糖 有机酸 磷酸 磷酸 分布 真核细胞的DNA主要在细胞核中，线粒体和叶绿体中也有少量的DNA 主要在细胞质中 3.核酸的作用：核酸是细胞内携带遗传信息的物质。（如：亲子代的相似与其有关） 三、(P30)糖类的分类及作用 1.糖类的组成元素：C、H、O 2.糖类的类别及作用 单糖：脱氧核糖，核糖，果糖，半乳糖，葡萄糖（可直接被吸收） 二糖：植物细胞有蔗糖，麦芽糖；动物细胞中有乳糖。 多糖：淀粉（植物体内的储能物质），纤维素（构成植物细胞壁），糖原（人和动物细胞的储能物质）。三种多糖的单体都是葡萄糖。 3.糖类的主要作用：主要的能源物质 四、（P32）脂质的主要类别及作用 类别 作用 脂肪（含C、 H 、O） 脂肪是细胞内良好的储能物质；保温；缓冲和减压 磷脂 构成膜的重要成分 固 醇 胆固醇 构成细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 促进人和肠道对Ca与P的吸收 五、（P33）生物大分子以碳链为骨架。构成细胞的最基本元素为：C 多聚体（大分子） 多糖（如：淀粉、纤维素、糖原） 蛋白质 核 酸 单体 单糖（如：葡萄糖） 氨基酸 核苷酸 六、（P34）水和无机盐的作用 1．水 （1）含量：细胞中最多的化合物 （2）水在细胞中的存在形式与作用 存在形式 作 用 自由水 （1）细胞内良好的溶剂（2）参与某些代谢反应（3）反应介质 （4）运输营养物质与代谢废物 结合水 细胞结构的重要组成成分 2.无机盐在细胞中的作用 （1）维持细胞与生物体的生命活动，例如：血钙含量过低会有抽搐现象 （2）组成细胞中的化合物，如：Fe2+是血红蛋白的成分；Mg2+是叶绿素的成分 （3）维持细胞的酸碱平衡 （4）维持细胞的形态和功能 七、（P18）检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 被检测物 所用试剂 产生的颜色反应 还原糖（葡萄糖、果糖）（来源梨汁） 斐林试剂（过程需水浴加热） 砖红色沉淀 脂肪（来源花生） 苏丹 = 3 \* ROMAN III（或苏丹 = 4 \* ROMAN IV） 橘