炒族词语新探-浙江传媒学院学报.PDF

第２４卷　 第４期 浙 江 传 媒 学 院 学 报 Ｖｏｌ２４　 Ｎｏ４ ２０１７年８月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｍｅｄｉａ ａｎｄ Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎｓ Ａｕｇｕｓｔ　 ２０１７ “炒” 族词语新探 ———兼谈方言词进入共同语的条件及结果 楚艳芳 摘　 要： 改革开放以来， “炒” 远远超出了烹饪方式的范畴， 逐步扩展到了其他领域。 “炒” 的词义 不断泛化， 出现了 “解雇”、 “炒作” 等新的意义， 并产生了一系列 “炒” 族词语。 文章从分析 “炒作” 义 “炒” 族新词的词义出发， 指出了 《现代汉语词典》 （第７版） “炒作①” 和 “炒作②” 两个义项的区 别， 深入分析了 “炒作” 义 “炒” 族新词产生的语义基础， 揭示了 “炒作” 义 “炒” 族新词多含贬义的 原因， 并进一步探讨了方言词进入共同语的条件及结果。 最后， 文章还阐述了 “解雇” 义的 “炒” 的相 关问题。 关键词： 炒； 新词； 跨域； 隐喻； 方言； 共同语 作者简介： 楚艳芳， 女， 讲师， 博士。 （浙江传媒学院　 文学院， 浙江　 杭州， ３１００１８） － － － 中图分类号： Ｈ１３６ 文献标识码： Ａ 文章编号： １００８ ６５５２ （２０１７） ０４ ０１２１ ０７ 自改革开放以来， “炒” 远远超出了烹饪方式的范畴， 逐步扩展到了其他领域。 “炒” 的词义不断 泛化， 且由其作为构词语素具有较大的能产性， 形成了一系列 “炒” 系词语， 丰富了汉语词汇的内容。 ① 由于 “炒” 族词语是新词语， 因此除了 《现代汉语词典》 外， 还有一些新词语词典收录了此类 － 词语， 如亢世勇、 刘海润主编的 《新词语大词典》 收了１９７８ ２００２ 年间出现的汉语新词， 其中就收了 “炒” 及 “炒更”、 “炒股”、 “炒汇”、 “炒家”、 “炒金”、 “炒楼”、 “炒买”、 “炒卖”、 “炒手”、 “炒 ［１］ ［２］ 星”、 “炒族”、 “炒作” 等２２个 “炒” 族词语。 此外， 《新华新词语词典》、 《现代汉语新词语词 ［３］ ［４］ 典》、 《新世纪汉语新词词典》 等新词语词典也都收录并解释了一些 “炒” 族词语。 关于这些新产生的 “炒” 族词语， 从语言学的角度来看， 目前学界对它们的讨论并不多。 一些关 ［５］ 于新词语方面的研究性著作当中也会零星涉及 “炒” 族词语， 如 《汉语新词群研究》、 《新时期汉语 ［６］ 新词语语义研究》 等， 但论述相对简单。 值得注意的是， 曾祥喜曾对 “炒” 系词有过较为详细的研 究， 他认为： “炒” 的本义为一种烹调方法， 即把食物放在锅里加热后随时翻搅使熟， 后来便引申带投 机性质的倒卖活动 （获利较多， 而风险较大）。 “炒” 的表意生动、 形象。 炒菜要随时翻动， 同样， 股市行情变化万千， 炒股者就是要不停地买进， 不停地卖出， 高抛低吸， 这样才能达到 盈利的目的。 股票如此， 其他一些有价证券或商品也是如此。 于是， “炒” 引申出大量的 “炒” 族词。［７］ 上述说法说明了 “炒” 族词语的部分特征， 但尚不全面。 总之， 对于新产生的 “炒” 族词语， 目 前尚存在较大的研究空间。 鉴于此， 本文拟深入分析 “炒” 族词语， 并对方言词进入共