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生物化學實驗 Biochemistry Experiments 稻江科技暨管理學院營養科學學系 副教授 徐櫻芳 E-mail: hsuyf550925@ 個人研究室 : E棟三樓 341-2 室 通識教育中心辦公室： E棟二樓 206 室 民生暨社福學院辦公室： E棟二樓 220 1 課程簡介 • 以普通化學及有機化學的實驗 技術為基礎, 加強定性、定量 分析和分離純化物質等技術， 並介紹先進之分子生物實驗操 作技術。期待學生能由簡單的 實驗，了解生物化學的精隨。 2 週 次 日 期 課 程 內 容 第一週 9/20 生物化學實驗分組、上課規則及實驗室安全之介紹 第二週 9/27 生化實驗室器材與實驗室儀器基本操作練習 第三週 10/04 實驗原理講解 第四週 10/11 生化實驗常見緩衝溶液介紹與配製 第五週 10/18 生化實驗基本操作pH meter的使用 第六週 10/25 生化實驗基本操作樣品之處理，分離與離心機之操作 第七週 11/01 生化實驗基本操作分光光度計的使用 第八週 11/08 胺基酸的定量與定性 第九週 11/15 期中考試 第十週 11/22 實驗原理講解 第十一週 11/29 蛋白質的定量與定性 第十二週 12/06 脂質的分析 第十三週 12/13 醣類定性鑑定試驗 第十四週 12/20 實驗原理講解 第十五週 12/27 酵素反應的測定 第十六週 1/03 酵素的純化 第十七週 1/10 層析法的應用-薄層層析法 第十八週 1/17 期末考試 3 Book: •陳蕙如、潘思樺、王振宇、蔡演忠、林 聖傑。 2009 。生物化學實驗第二版。高 立出版公司。256頁。 •代理書商： • 高立圖書有限公司 • http://www.gau‐.tw/ • 台中分公司：台中市西屯區文心路三段 241  號 20樓之  6  • TEL:(04)2295‐0808 • FAX:(04)2295‐0909 4 成績評定 • 出席率及上課表現30%  實驗報告• 30% • 期中考20% • 期末考20% • *實驗報告 1.預報 : 於每次上課前繳交(以組為單位， 一組一份)內容應包含目的、  原理及方法等 2.結果與討論 : 於每次上課前繳交上次 上課之實驗結果 (以組 為單位，一組一份)內  容應包含結果討論及問