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台灣與印尼有機農業技術合作之可行性 Feasibility Analysis of Cooperation on Organic Agriculture Technology between Indonesia Taiwan 環球技術學院 曾雅秀 博士 Dr. Tseng, Ya-Hsiu, T.I.T 聯合國有機標準(Codex Alimentarius) 有機農業是一種促進及加強農業生態系健康的整體系統管理方法，包括增加生物多樣性、促進生物循環、以及提升土壤生物活性。 有機農業管理作業應著重利用農場內部資源及物質以及適合當地區域環境條件的管理措施。 有機農業生產系統中應採用栽培、生物及機械方法，並排除化學合成物質的使用。 國際有機農業運動聯盟(International Federation of Organic Agriculture Movements, IFOAM) 有機農業是一種善用生態系統管理方法而非倚賴使用農場外來物質的農業系統，尤其應排除使用合成物質，如化學合成肥料、農藥、動物藥劑、基因改造種苗(GMO)、防腐劑、保存劑及放射線等。 有機農業與環境保護 降低對環境污染：有機栽培法不允許使用化學肥料及農藥，而以栽培天然抗病蟲品種、微生物農藥或肥料、以及利用物理方法如套袋、誘殺板等方式來防治病蟲害。以此種栽培方式，當可減少對環境的負擔，避免河川、湖泊、水庫等因農藥累積或優養化現象，確保水源品質。? 改進空氣品質：大量化學肥料尤其是氮肥的使用會產生氧化亞氮（N2O），會破壞大氣中平流層的臭氧層，臭氧層被破壞，紫外線到達地面之量增高，將危及地球上的生物，減少或不使用氮肥可以協助減少 N2O 形成量。 有機農業與環境保護 農業廢棄物回收再生資源利用：農作物殘渣、稻殼、家禽畜排泄物等農畜廢棄物達，如未妥善處理將造成環境污染問題，如將這些農業廢棄物經充分醱酵後轉化為有機質肥料，再施於田間，不僅可有效處理這些農業廢棄物，並可改良土壤性質，以及提供農作物生育所需之氮、磷、鉀肥，並提高作物之產量與品質。 防止土壤沖蝕：有機農業講求混作、間作、輪作，土壤覆蓋比較完全，避免雨水直接沖刷，而且使用有機質增加土壤滲透力及保水力，有效防止土壤沖蝕。? 國際有機農業發展現況 國際有機農業之現況 美國、歐盟、澳大利亞及日本均有嚴格的「有機農業法」 中國、印度、以色列、泰國、台灣及韓國已頒發初步「有機農業法」 印尼、馬來西亞、菲律賓及新加坡尚未正式頒發「有機農業法」 國際有機驗證標章 亞洲國家之有機食品之驗証 日本在亞洲中有機食品中驗証法最完整。有“Organic JAS”標籤的有機食品可銷售到世界各地 在亞洲有9國中國、日本、印度、以色列、韓國、黎巴嫩、台灣(CAS)及泰國有有機食品之驗証之標準。馬來西亞、印尼及菲律賓之有機法還在草擬中。 中國、印度、菲律賓、泰國、台灣及馬來西亞正在努力，希望能在立法機構通過有機農業法中。 台灣有機農業發展現況 台灣有機農產品之驗証機構 團法人國際美育自然生態基金會(MOA)(2001) 慈心有機農業發展基金會(TOFA)(2003) 台灣省有機農業生產協會(TOPA)(2003) 中華民國有機農業產銷經營協會(COAA)( 2003) 台灣寶島有機農業發展協會(FOA) 印尼有機農業發展現況 Indonesia The Republic of Indonesia consists of five large islands and 13,677 smaller islands (about 6,000 of which are inhabited) forming an arc between Asia and Australia. With a total area of 1,919,440 km2. The principal islands are Sumatra; Java; Borneo. It is bounded on the North by the South China Sea, on the North and East by the Pacific Ocean, and on the South and West by the Indian Ocean. Indonesia has a tropical climate characterized by heavy rainfall, high humidity, high temperature, and low winds. Agricultural Sector The agricultural sector in India accounts for 13% of the GDP and invo