毕业论文--高校旅游管理专业实践教学环节研究.doc

编号： 南阳师范学院2014届毕业生 毕业论文（设计） 题 目： 高校旅游管理专业实践教学环节研究 完 成 人： 班 级： 2012-08 学 制： 2年 专 业： 旅游管理 指导教师： 完成日期： 2014-03-31 目 录 TOC \o 1-5 \h \z \u 摘要 （ 1） 1 旅游管理专业实践教学体系建立的重要性 （ 1） 2 目前我国高校旅游管理专业教学体系的现状及存在的问题 （ 1） 2.1 实践教学体系不完善,实践教学设施欠缺 （ 2） 2.2 校外实习基地建设滞后 （ 3） 2.3实践教学师资力量不足 （ 3） 3 中外高等院校旅游管理专业教学模式的比较分析 （ 3） 3.1国外高校旅游教育培养的模式 （ 3） 3.2国外高校旅游教育课程的设置 （ 4） 4 旅游管理专业实践教学改革与创新的途径与方法 （ 4） 4.1 进行人才市场调研,把握旅游业人才需求的特征,明确培养目标 （ 5） 4.2 增加实践课程在教学体系中的比重,培养学生的动手操作能力 （ 5） 4.3提高教师实践教学水平 （ 5） 4.4 改进教学模式,提高旅游管理专业的教学质量 （ 6） 4.4.1 改变授课形式 （ 6） 4.4.2 重视现代化教学模式在教学中的作用，进行情景式教学 （ 6） 4.4.3 采用案例教学的方式，优化教学内容 （ 6） 4.4.3.1认知实习教学层次 （ 7） 4.4.3.2 课程模拟教学层次 （ 7） 4.4.3.3实训课程教学层次 （ 7） 4.4.3.4 生产实习教学 （ 8） 4.4.3.5 管理实习教学 （ 8） 4.5 完善校内实践教学实训室的建设 （ 8） 4.6 校企结合,加强校外实习基地建设 （ 8） 4.7 借鉴国外先进的办学经验,创建新型人才培养模式 （ 9） 参 考 文 献 （ 9） Abstract. （ 10） 第 第 PAGE 1 页 （共 10页） 高校旅游管理专业实践教学环节研究 作 者： 指导教师： 摘要： 旅游管理专业较强的应用性决定高校对该专业学生实践能力的培养是实现人才培养目标的重要内容。通过问卷调查、资料查询分析我国高校旅游管理专业教学体系的现状及存在的问题, 指出我国高校旅游管理专业实践教学目前还处在探索阶段。部分高校对人才培养的目标不是很明确，从而对比国外旅游高校的教学模式，指出旅游实践教学体系建立的重要性, 并探讨了旅游管理专业实践教学改革与创新的途径与方法。 关键词：高校；旅游管理专业；实践教学 1 旅游管理专业实践教学体系建立的重要性 实践是认知的基础,创新的源泉。旅游管理专业较强的实践性决定了高校在教学过程中必须注重理论与实践相结合，注重培养学生的实践操作能力和解决实际问题、处理突发事件的能力。 实践教学一般是指通过实地实习、实践等展开教学活动的一种教学方式。实践教学的目的非常明确，即帮助学生进一步的理解、深化、升华所学的理论知识，培养学生的动手能力，同时检验学校制定的教学计划及课程设置是否科学合理，检验学校培养出来的学生是否受社会欢迎，学生自己选择的专业方向是否合适，将来若想进一步发展需要在哪些方面做出努力。实践教学不仅对提高学生的思维能力、工作能力和社会交际能力起着重要作用，而且还可以增加校企之间的联系与合作，是保证教学质量的有效手段，也是培养旅游管理专业人才不可忽略的重要环节。 2 目前我国高校旅游管理专业教学体系的现状及存在的问题 据统计，截止到2012年底，全国旅游院校（包括完全的旅游院校和设旅游相关院系或旅游相关专业的院校）共计2236所，其中高等院校1097 所，中等职业学校 1139所，旅游专业的在校学生将近20万人，其中高职高专在高等教育中占据主导位置，约占60%左右，本科占据重要位置约占35%左右，研究生较为稀少仅占5%左右（数据来源于2012年度全国旅游教育统计）。 教育部曾在“关于高等院校旅游专业的培养目标”的文件中指出,高等院校旅游管理专业应该结合目前社会发展态势培养具有旅游管理专业知识、能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、从事旅游管理工作的高级专门人才。目前许多本科院校旅游管理专业培养