运营管理 教学课件 ppt 作者 兰洪杰 主编 第5章 流程设计与评价.pptVIP

This slide provides a framework for differentiating between “Process Control” and “Acceptance Sampling,” and “Variables” and “Attributes.” One might also raise the distinction between producer (process control) and customer (acceptance sampling). The next several slides deal with these distinctions. Once the categories are outlined, students may be asked to provide examples of items for which variable or attribute inspection might be appropriate. They might also be asked to provide examples of products for which both characteristics might be important at different stages of the production process. This slide introduces the difference between “natural” and “assignable” causes. The next several slides expand the discussion and introduce some of the statistical issues. This slide helps introduce different process outputs. It can also be used to illustrate natural and assignable variation. 运营管理 运营管理 * 第5章 流程设计与评价 学习目标： 描述： 流程图 掌握和学会： 流程类型 流程设计 流程绩效评价 流程设计及评价实例 运营管理 * 流程的定义 流程是把一个或多个输入转换为对顾客有价值的输出的活动。 ——Michael Hammer 流程是一系列结构化的可测量的活动集合，并为特定的市场或特定的顾客产生特定的输出。 ——T.H.Davenport 流程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。 ——ISO9000 运营管理 * 输入资源、输出结果、活动、活动的相互作用（即结构）、顾客、价值 我满意，是因为流程为我创造了价值 相互作用 输出结果 输入资源 若干活动 顾客 流程六要素 运营管理 * 流程的类型 核心流程、支持流程、管理流程 单向流程、树状流程、单步骤往返 流程、汇集流程、循环流程 企业战略流程、企业经营流程、 企业保障流程 价值链 流程型态 流程作用范围 运营管理 * 物流流程分类 备货型流程、订货型流程与混合流程：备货型（Make-to-Stock）流程、订货型（Make-to-Order）流程、混合型（Hybrid）流程 节拍和非节拍流程：节拍流程、非节拍流程 不同领域物流作业: 1）生产领域：供应、生产、销售 2）流通领域：供应、店内物流、商品销售、逆向物流 3）生活领域 物流流程分类 运营管理 * 流程设计可有效节约资源 流程设计可有效实现安全生产 流程设计可有效提高质量 流程设计可有效提高效率 流程设计可有效提高经济效益 流程设计可有效提高管理水平 流程设计目标 运营管理 * 流程设计的一般步骤为： 1）明确设计目标和任务。 2）分析材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。 3）明确主要步骤 4）分析各个事项之间先后顺序，合理安排流程的时序和环节。 5）选择一种合适的表达方式，表示设计的流程。 6）流程要精心设计和反复修改，才能达到比较理想的效果。 流程设计步骤 运营管理 * 材料：不同材料有不同的加工处理方式。 工艺：不同的产品工艺要求各不相同。 设备：生产设备的水平往往决定了流程的自动化水平。 人员：人员的技术水平将影响流程的