长隆野生动物世界实习报告.docVIP

长隆野生动物世界实习报告 为充分认识旅游服务业，深入了解旅游各要素的相互关系，增强实际经验，锻炼自身专业管理能力，我们旅管1101班参加了由学院组织安排的实习。在这半年的实习生活中，我们将力争通过自己的努力，加强自身服务职业道德修养，强化服务意识，感受服务的真正内涵，以及锻炼社会适应生存能力，真正走进社会、了解社会，从而使自己更加适应今后社会的需要。 实习时间： 实习地点：广州长隆野生动物世界 实习目的：进一步了解旅游服务行业，增强实际经验，培养专业管理能力，自己更加适应今后社会的需要。 实习任务： 1.加强服务职业道德修养，强化服务意识，感受服务的真正内涵。 2.增强应急处理应变能力，积累服务经验。 3.提高面试应聘水平，提高语言表达技能，锻炼和增强生活、生存能力。 4.通过服务实习了解自己，为自己以后的学习发展提供参考、指明方向。 实习工作方法：进入旅游企业从事基层旅游服务工作。 工作主要成果： 走进社会、了解社会，体会到了赚钱的不容易之处，锻炼了自己的为人处事的能力。 提高了自己社会适应能力，分析问题和解决问题的能力。 提升了自身的服务水平，对自己有了全面的了解，对旅游服务行业有了更加清晰的认识。 2014年1月15日，在到达广州长隆后的当天，我们的岗位便分布了下来，当告知我被分到了野生动物世界的商场部，心里面还是惊喜了一下。尽管之前听说商场部加班会比较多，但是因为可以和商品打交道，这下不仅可以锻炼自己的服务意识，还可以顺便把经商意识培养一下，学到更多的东西，所以内心也是充满期望。 长隆方面并没有要我们马上开始工作，而是让我们休整两天，而我们也趁这两天买了一些生活用品以及熟悉周围的环境。大家都很开心，也对接下来的实习生活充满了各种好奇与想象。 在广州长隆我们首先接受了两天短暂的培训，这个以“打造世界级民族旅游品牌”的集团始创与1989年，初始为餐饮企业。现已发展为是一家集旅游景点、酒店餐饮、娱乐休闲于一体的大型企业集团，是全国首批， 广州唯一，国家级 AAAAA 景区。其属下企业有： 长隆野生动物世界、 长隆国际大马戏、长隆水上乐园、长隆欢乐世界、 广州鳄鱼公园、 长隆酒店（五星级）、 香江大酒店、香江酒家、商业地产珑翠等业内优秀企业。 2014年1月，投资达250亿元的珠海横琴长隆国际海洋度假区建成对外开放，旗下包括珠海海洋王国、横琴湾酒店、国际马戏城等优秀企业，向世界级民族旅游品牌又迈进了坚实的一部，组织结构如下图： 而培训中还讲授了一些员工工作要求、如何更好服务游客等知识.如：必须穿戴好工作服以及工作证，上下班需打卡、员工必须排队行走、做到服务员、安全员等八员服务工作等。这是我第一次接受正规的职业培训，那是我也才知道原来看似简单的服务行业原来有这么多要领需要掌握。培训过后，我们参观游玩了园区。 长隆野生动物世界商场部总共分为四大区：北门去、金虎区、中心区、南门区。恐龙商场就在金虎区的青龙山上，由于在侏罗纪森林出口处而得名。每一家商店有2名正式员工：一名店长以及一名正式员工，但两人同属于员工级别，不存在上下级关系。真正的管理人员是各区的领班以及主管。而主管上面又有部门经理。 商场部实习生的主要工作就是协助商场开展日常营运工作，例如：商品销售、收银、铺货补货、游客服务等。长隆要求每一位商场部员工做到主动开口服务，我一开始便是从商品销售开始做起，负责门口岗位。由于之前没有销售经验，所以一开始比较腼腆。后来经过其他员工以及领班主管的教导，才慢慢放开。经过一段时间的锻炼，销售以及与人沟通的能力也得到了很大的提升，由于长隆游客量比较大，平均每天4、5千人，春节期间更是达到了日均4万人。由于侏罗纪森林里有许多恐龙的叫声，所以我必须提高嗓门开口服务，如此持续几天，嗓子经常会变沙哑，但也只吃点喉片然后继续工作。公司也经常有人巡视，加之摄像头监控，如果发现做的不到位，则会被记录在案。严格的检查制度养成了员工在工作中一丝不苟的习惯。 后来我有机会开始学习收银，也是直到真的接触后，才知道收银也并非看起来那么容易。它有一套标准的收银流程：解除防盗牌—扫条码—收银（刷卡）—验钞—找零。这表面上看没什么难的，其实这里面存在着很多变数：首先部门商品可能没有贴条码，这就需要我们熟记所有商品名称及条码。其次是收银要认真分辨真假钞，收到假钞需要自己垫付。另外找零也不能出错，这就需要我们随时认真细心地工作。每天下班后，还需要把每日营收及票据装订好上交财务部。由于每个人没有固定的岗位，各个岗位都要掌握。常常一天下来累得不行，但学到的东西比较多，心里面还是开心的。而我也在这个时候慢慢懂得了父母赚钱的不容易之处。 除了销售以及收银之外，商场部还需要铺货和补货，对于摆在货架上销售掉的商品要及时补齐，