儿童营养与科学膳食.docxVIP

简要介绍当今社会随着经济的快速发展，家庭条件越来越好，平衡营养， 科学膳食对于幼儿的健康成长重要性。几条平衡营养，科学膳食的原则介绍给 家长。 1、 5个巧搭配： 2、 牛奶与幼儿的健康 3、 蔬菜与幼儿的健康 4、 学会健康吃零食 5、 幼儿缺常见的微量元素， 6、 让孩子远离“催熟”食品 7、 独立吃饭利于幼儿健康成长 8、 抓住咀嚼的关键期 9、 挑食幼儿饮食建议 10、 向幼儿传递餐桌礼仪 11、 向家长推荐代表性四季食谱 儿童饮食巧搭配： 一、 粗细搭配 经过精细加工的精白米、白面，在加工的过程中损失了部分营养，而通过与 粗粮的搭配，可使营养素得到相互有效的补充。 如做“二米饭“（米和小米）、”金银卷“（面粉和玉米面）等符合平衡膳食的 要求。 二、 荤素搭配 肉、鱼、奶、蛋等食品畐含优质蛋白质。 各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和矿物质，两者搭配能烹调岀品种繁 多、味道鲜美的菜肴，不仅富于营养，述能增强食欲，有利于消化吸收。 如鱼头豆腐汤、鸡蛋炒四红柿、冬瓜丸子汤等。 三、 干稀饮食搭配 一能增加饱感，二能有助于消化吸收。例如午餐和晚餐时，备一道汤。 汤可以在饭前小量饮用，预防超重和肥胖的发生。 四、主副食搭配 主食是指以含碳水化合物为主的粮食作物，如米饭、馒头等。主食可以提供 主要的热量，副食可以补充优质蛋口质、矿物质和维生素。 五、色彩搭配 不同色彩的食物，含有的营养