员工食堂管理策划方案.docVIP

食堂管理方案 目 录 服务理念 人员编制及岗位职责 服务标准及规范 食堂管理制度 第五章 突发事件应急方案 第六章 各岗位常用表格 第七章 费用测算 第一章 服务理念 服务理念 给客户以人性化尊贵的服务体验。在基础的就餐服务基础上，与客户近距离的接触，充分体现人性化的尊贵服务。 第二章 人员编制及岗位职责 1、人员编制 根据食堂的综合管理范围，本着“精干、高效、以岗定人”的原则，根据贵方需求及服务标准确定人员编制为5人。 2、人员安排 食堂管理员：1人 食堂厨师：1人 食堂面案：1人 食堂水案：1人 食堂帮工：1人 3、岗