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旺旺水饮类新品开发及策略规划提纲 旺 旺 水 饮 类 新 品 开 发 及 策略规划 一、背景及战略规划 植物饮料、谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料、固体饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。 相对其他种类饮料，固体型饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。2010年我国产量为330万吨，2011年达到390万吨，2012年达到490万吨，人均消费1.8公斤，据预测，我国功能饮料市场会以20%的年均速度增长，到2013年达580万吨。 公司正处在快速发展的时期，饮料产品群取得了良好的销售业绩。为调整水饮类产品结构，拓宽产品线，丰富产品种类，公司计划在2013年上半年，研发饮料新品，从而抢占饮料产品市场份额。 工作规划 二、市场调研及分析 行业整体环境 20世纪90年初，全球饮料类产品仅有不到180亿美元的销售额。2012年世界饮料市场销售额已达3240亿美元，到2013年预计将增加到4500亿美元。 市场现状分析 目前全球饮料市场格局为： 非功能性液体饮料62% 功能性饮料18% 固体饮料20% 1、国内情况-过去30年里我国饮料产量保持了年平均增长21%的高速，2012年全国饮料总产量达到1.8亿吨，实现了历史性突破。 2、目前我国饮料的人均消费量每年仅为80公斤（含大型桶装水），距离全世界人均110公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的饮料市场巨大。 市场现状分析 国内行业环境 市场竞争格局分析 1、包装水 2、果汁饮料 3、碳酸饮料 4、茶饮料 5、运动饮料 6、蛋白饮料 7、植物饮料 8、咖啡饮料 9、风味饮料 10、固体饮料 市场竞争格局分析 一、包装水 1、包装水是份额最大的一个饮料市场。未来几年的概念大战和价格大战——包括口水大战，会更加热闹。  从大的市场格局来说，应该还是矿泉水、矿物质水、纯净水三足鼎立。 2、考虑到整个水市场，必须要考虑矿物质水和纯净水品牌。康师傅、统一、今麦郎的矿物质水形成三国天下的局面。乐百氏、娃哈哈和怡宝在纯净水市场的地位会受到可乐的冰露水的挑战。 3、未来几年薄荷水、富氧水、冰川水等有概念和卖点的复合型产品甚至高端水会更加受欢迎。 市场竞争格局分析 二、果汁饮料 1、果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免。 2、目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。 3、高浓度果汁汇源第一，低浓度果粒橙第一，中浓度农夫第一。 市场竞争格局分析 三、碳酸饮料 1、碳酸饮料未来5年在中国市场预计将是衰退趋势，表面上碳酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比逐年下滑的。 2、可乐市场三足鼎立的局面也是不会改变的，而且各自市场份额在未来5年也不会发生大的变化，无论是产品还是促销方式同质化严重。可口可乐和百事可乐三四线市场疲软，非常可乐高端市场疲软。雪碧VS七喜，芬达VS美年达，未来其品牌格局应该变化不大。 3、其他品类的碳酸饮料，有可能会是一片蓝海，如盐汽水等。 市场竞争格局分析 四、茶饮料 1、茶饮料饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。 2、随着日本三大饮料巨头：朝日、三得利、麒麟在中国的崛起，可乐原叶茶的加入，整个茶饮料行业的竞争自然加剧。日资饮料企业由于有更先进的技术和经验，对茶饮料市场的争夺上是很有优势的。可乐则有渠道和传播上的优势。 3、茶饮料市场格局未来发展是不明朗的，但康师傅和统一的市场份额会逐步下降到一个比较合理的局面。 市场竞争格局分析 五、运动饮料 1、 运动饮料的格局就比茶饮料要明朗，50%以上的分额是被红牛所占据，其余为健力宝、脉动、尖叫、激活、宝矿力水特等。 2、宝矿力借助北京奥运会异军突起。脉动赞助梦立方，但是两者内部管理也是需要加强。两者的共同问题是管理不到位，导致渠道精耕不了，销量无法实现突破 。 3、红牛之后，想要做特殊用途饮料市场老二的饮料很多，未来的市场格局为其他品牌争夺市场第二的位置。 市场竞争格局分析 六、蛋白饮料 1、中粮收购蒙牛20%的股份，让蒙牛带上国资背景，也成就了中粮和其全产业链的布局。很多其他植物蛋白饮料：米乳、玉米汁、谷类杂粮类植物蛋白饮料的加入，也加剧了动物蛋白饮料巨头们的竞争状况。 2、市场上利润的最多的反而是营养早餐这种乳酸菌蛋白饮料。之前的蒙牛酸酸乳借超级女声已经一飞冲天。将来各大品牌一定是在产品的包装和线下活动上展开激烈竞争，13年预