邢亚阁--第七章-共用系统.pptVIP

第六章 公用系统 §6-1 概述 §6-2 给排水 §6-3 供电及控制 §6-4 供汽 §6-5 采暖与通风 §6-6 冷库 §7-1 概述 一、定义 与全厂各部门、车间、工段有密切关系，为这些部门所共有的一类动力辅助设施称为公用系统。 二、公用系统划分 厂外工程 涉及到市政规划、环保、道路、水、电、原材料、定厂址等。 厂区工程 给排水、锅炉站、配电站、空调、制冷系统等。 车间内工程 线路、管路、照明等。 三、对公用系统的要求 满足生产需要 符合卫生 运行可靠、费用低 §7-2 给排水 一、设计内容及所需的基础资料 1、设计内容 包括：取水及净化工程，厂区及生活区的给排水管网、车间内外给排水管网、冷却循环水系统、消防系统等。 2、所需基础资料 各部门对水量、水质、水温的要求 建厂所在地的气象、水文、地质资料，包括水质分析报告 厂区及厂区周围地形、地质资料 引水、排水管网布置与厂区周围的市政自来水布置情况 废水排放与厂区周围的环境影响及政府对排放的要求及相关文件资料 消防要求及相关资料 管路铺设及管材，费用等相关资料 二、食品工厂对水质的要求 工厂不同用途，对水质的要求不同。 饮料用水和饮用水标准应符合国家标准 锅炉用水、冷却水、冷冻水均应是软水，要软化处理 一般生产用水，也要符合当地卫生部门标准 消防用水要符合本地公安消防部门要求 三、水源 众所周知，中国是一个严重缺水的国家，上世纪食品厂可以抽地下水或周边河水，但随着经济建设的需要，一般城市都统一由自来水公司提供水源，而厂区再根据生产用水情况进行处理。 四、全厂性用水量的计算 1、生产用水 生产车间用水 一般以每吨产品的平均耗水量来计算。在前面第三章已经讲过。 锅炉用水 按锅炉蒸发量的1.2倍计算 制冷机的冷却用水量 式中 We — 冷却水用量，t/h Qe — 冷凝器热负荷，KJ/h t1 — 冷却水出水温度，℃ t2 — 冷却水进水温度， 立式冷凝器 t1≤32℃ 卧式冷凝器 t1≤31℃ 2、生活用水 3、消防用水量 食品工厂的室外消防用水量为10~75L/s，室内消防用水量以22.5L/s计。由于食品工厂的生产用水量一般都较大，在计算全厂用水量时，可不计消防用水量。 §7-3 供电及控制 一、供电及自控设计 1、设计内容 厂区配电工程，厂区供电外线，车间内设备配电，厂区及室内照明，生产线、工艺路线及设备的自动控制，电器及仪表修理等。 2、设计所需基础资料 全厂用点设备清单及对用电要求 供用电协议及有关文件、资料 自动控制对象及流程 二、供电要求 针对食品厂季节性强，故对负荷要求属动态。（双负荷） 由于食品安全性要求，不能临时停电，故应自备电源。（双电源） 式中 Ｐj— 最大计算有功负荷，kw 　　　Kx — 用电设备的要求系数， 　　　　 Pe — 用电设备的装接容量之和，kw Qj — 最大计算无功负荷，KW Sj — 最大计算查负荷，KW cosφ，tgφ— 用电负荷的平均自然功率因素及正切值。 四、供电系统 按规定： 容量在250kw以下，采用低压供电。 容量大于250kw，采用高压供电。 五、变配电设施及对土建的要求 一般为变配电设施的建筑面比实际要求面积大一些，单独设置，下表列出了变配电设施对土建的要求： 六、照明 食品工厂最低照明要求见右表： 七、建筑防雷 食品工厂的烟囱、水塔、多层厂房的防雷属于第三类防雷。 避雷针的保护范围： rx=0.75（h-1.25hx） hx2/3h rx=0.75（h- hx） hx ≥2/3h 式中 rx — 避雷针保护半径，m h — 避雷针高度，m hx— 建筑物高度，m 上面①式用于hx2/3h，②式用于 hx ≥2/3h。 例：一座长30m，宽10m，高10m的建筑，离它15m处，有一座55m高的烟囱，在烟囱顶上安装一根3m高的避雷针，问建筑物是否在保护范围内？ 解：已知：h=55+3=58m hx=10m hx2/3h则用①式 rx=0.75（58-1.25×10）=34.1m 建筑物与烟囱距离之和为：30+10=45m 故45＞34.1，则建筑不在该避雷针的保护范围。 §7-4 供汽 一、食品厂