毕业设计（论文）《餐厨垃圾处理设备的研发》.doc

PAGE 毕 业 设 计 餐厨垃圾处理设备的研发 指导教师 副教授 学院名称 工程学院 专业名称 机械设计制造及其自动化 论文提交日期 FORMTEXT 2011年 FORMTEXT 5月 论文答辩日期 FORMTEXT 2011年 FORMTEXT 5月 答辩委员会主席 ____________ 评 阅 人 ____________ 摘 要 随着经济的发展及人民生活水平的提高，城市生活垃圾的排放量日益增加，大量的 生活垃圾被堆放，占用大量土地的同时还污染地下水资源，给人们的生活环境及身体健 康带来严重的影响。随着生活结构的改变，煤渣所占的比例逐渐减少，食物垃圾成为生 活垃圾的一个主要组成部分。食物垃圾的发热值低、易腐烂、易滋生细菌，但另一方面 它含有丰富的营养元素，来源固定，可实施资源化，这些特征越来越引起人们的注意。 由于我国垃圾尚未实行规范分类管理，所以厨房食物垃圾混合在城市生活垃圾中做 一般常规处理。首先为填埋处理，此特点是操作简单，可处理多种类型的垃圾，但投资 大，占地多，滤液渗漏，污染地下水，垃圾处理没有资源化；焚烧处理是在高温下燃烧 垃圾，能迅速实现垃圾的“减量化”，同时焚烧产生的余热还可以发电和供热，由于我 国的生活垃圾中含有大量的食物垃圾，垃圾的含水率高，降低了垃圾的热值，增加了垃 圾的焚烧难度和成本。堆肥为处理食物垃圾的一个较好方法，但垃圾中的重金属易渗入 有机肥中，用这种肥种出的食品危害人体健康；还有常用的方法为作饲料喂牲畜，但由 于不具备合格的卫生条件，使牲畜受到伤害，从而危害人类。故找寻合适的处理食物垃 圾方式是一项紧迫的任务。 本设计依据我国实际情况，研制适合本国的厨房食物垃圾预处理装置——食物垃圾处理器。垃圾处理器的驱动电机和粉碎刀盘为机器的关键部分，直接影响机器的使用效果，所以本设计着重对粉碎刀盘和驱动电机进行设计论述。对于粉碎刀盘和刀片，先对工作载荷进行力学分析，计算流体阻力，进而选择材料及对刀盘、刀片进行强度校核。根据我国食物垃圾的特点，设计采用组合刀盘式粉碎刀。设计中驱动电机的运行特征为时间短，启动频繁，断续工作，其性能直接影响着厨房食物垃圾处理器质量的好坏，本设计采用电机为永磁直流电动机，它的优点是结构简单、体积小、出力大、效率高。此次设计的食物垃圾处理器，避免了目前同类产品完全采用交流电机、选用昂贵材料的做法，使机器的制造和使用成本降低。 关键词：食物垃圾 组合刀盘 永磁电机 PAGE 20 目 录 TOC \h \z \t 邓1,1,邓2,1,邓3,1 1前言 1 1.1餐厨垃圾处理的紧迫性 1 1.2餐厨垃圾的特征及其危害 2 1.2.1餐厨垃圾的特征 2 1.2.2餐厨垃圾的危害 3 1.3餐厨的处理方法 3 1.3.1卫生填埋 3 1.3.2焚烧 4 1.3.3堆肥 4 1.3.4作牲畜饲料 4 1.4餐厨垃圾处理器的发展及应用现状 5 1.5课题目的和研究意义 6 1.5.1课题目的 6 1.5.2研究的意义 6 2餐厨垃圾处理器的设计 7 2.1餐厨垃圾处理器的工作原理 7 2.2餐厨食物垃圾处理器的组成 7 2.3粉碎刀盘组合刀具结构设计 8 2.3.1刀具基本尺寸的确定 8 2.3.2粉碎刀盘的力学分析及材料的选择 9 2.3.3粉碎刀盘的强度校核 12 2.3.4刀片的强度校核 15 2.3.5粉碎刀盘的结构设计 17 2.4驱动电机的选择 18 2.4.1电动机的选择 18 2.5其它部分设计 19 2.6餐厨垃圾处理器的装配 19 3总结 20 致谢 21 参 考 文 献 22 Abstract 23 附 录 1 1. 前言 1.1 餐厨垃圾处理的紧迫性 随着我国经济的发展，城市生活水平的提高和人口的增长，人们在不断美化居室的同时，也在追求厨房的整洁、卫生和科学化。然而，人们在厨房精工细作时，往往会忽略一个严重的问题，即食物垃圾或下角料的处理，从而造成生活垃圾的排放量急剧增长。据建设部调查统计，2001年我国城市生活垃圾清运量为1.35亿吨/年，占世界总量的四分之一以上，各种生活垃圾的排放量每年仍以8-10%的速度增加。由于垃圾产量的快速增加和我国垃圾处理能力的不足，给人民生存环境和日常生活带来危害。目前，我国生活垃圾日处理量仅占垃圾生产总量的45%，有近一半的生活垃圾不能及时处理而随意堆置，剩饭和剩菜以及下角料等常常倒入洗涤盆的下水管内，如不及时处理，这些食物垃圾就会堵塞下水道并在下水道内腐烂、发臭，造成细菌滋生