《茶艺》综合实践说课-烟堡小学赵越.pptVIP

活动过程 引导学生通过看一看、闻一闻、摸一摸等方法进行现场猜测、辨别，并进一步了解属于哪种茶等有关知识。学生认真观察茶叶的茶色、汤色、底色，闻茶香，品茶味。 龙井茶、金骏眉、大白毫、铁观音、茉莉花茶、普洱茶这几种常见的茶分别属于绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶、黑茶。老师对这几种常见茶的种类、特点进行总结概括。适时板书：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶、黑茶。 总结:我们知道了中国有许多名茶，它们的颜色、味道、功能各不同，茶作为一种天然养生保健饮料，有益于人们的身体健康。 活动过程 （四）学会泡茶，品味礼仪 学习指导语：茶文化在形成与发展过程中，逐渐演化为完备的文化体系。中国首先是种植茶叶的农业大国。人们在生产和应用茶叶的过程中也孕育出了一套约定俗成的行为模式，在迎来送往、主客对话等社会活动中以茶示礼、以茶待客，形成了一套茶道礼仪。并在这一系列以茶为载体的行为活动中，形成了独特的价值观念、处世哲学和审美情趣。人们借茶表敬意，以茶明伦理，以茶睦氛围，茶学大师庄晚芳概括茶德为“廉、美、和、敬、礼”这些不但体现了茶文化所倡导的“和谐”的教化功能，而且也提升了茶的审美功能。因此学习泡茶，也是学习一种礼仪，这同样是茶艺带给我们的文化。 内页设计四 一、温壶 未放置茶叶之前，先将开水逆时针方向冲入空壶，谓之“温壶”。 二、洗杯 将温壶之水分别倒入茶杯中，清洗茶杯。（杯杯相连，四海之内皆兄弟，以示