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重庆台欧美食奶茶饮品制作方法
1、招牌奶茶
原料配比：水10千克，奶精1250克（2种混合），茶叶150克（阿萨姆和伯爵各75克），果糖350克，奶茶搭档40克，冲绳黑糖40克，炼奶100克。
工具：奶茶不锈钢桶，过滤网，打蛋器，量水杯，盎司杯，电子秤。
煮法：水烧开后，把茶叶用过滤网包好，放入水中煮3分钟~5分钟再焖3分钟~5分钟把茶叶捞出，加入奶精，边倒边用打蛋器搅拌均匀，再依次加入果糖，奶茶搭档，冲绳黑糖，炼奶连续搅拌均匀至沸腾后关火，待奶茶冷却透底后放入冰箱冷冻（冰箱温度在-5度以内）
2、煮珍珠：珍珠1份，水8份，水烧开后加入珍珠煮10分钟，关火焖10分钟后用漏
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