高三化学一轮复习_第九章 有机化合物 第二节 生活中的两种常见有机物 基本营养物质课件.pptVIP

第二节 生活中的两种常见的有机物基本营养物质;;;;;;;;;;;;;;;;1.(2014·福建卷)下列关于乙醇的说法不正确的是( ) A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯 2.(2014·山东卷)苹果酸的结构简式为 ，下列说法正确的是（ ） A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D. 与苹果酸互为同分异构体;1.;;;;;〖例2〗(2015·江淮名校)资料在线：查阅资料可知如表所示数据： ［实验步骤］ 某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下： ①在30 mL的大试管A中按体积比1∶4∶4配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液； ②按如图所示连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管5～10 min； ③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层； ④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。 ;［问题设计］ 请根据题目要求回答下列问题： (1)配制该混合溶液的主要操作步骤为__________________________；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：___________________________。 (2)步骤②中需要小火均匀加热，其主要理由是__________________。 (3)指出步骤③所观察到的现象：_____________________；分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为_____(填字母)。 A.P2O5 B.无水Na2SO4 C.碱石灰 D.NaOH固体 ［拓展延伸］ (4) 某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有_____ ________________________________。 ;思维解码 ①制备乙酸乙酯时，饱和Na2CO3溶液的作用是什么？导气管是否需要插入饱和Na2CO3溶液中？②乙酸乙酯的制备过程中乙醇和乙酸能够完全转化为乙酸乙酯吗？③乙酸乙酯中往往混有乙醇、乙酸，如何除去乙酸乙酯中的杂质？④怎样分离乙酸乙酯与乙酸钠？ 解析：(1)配制乙醇、浓硫酸、乙酸混合液时，各试剂加入试管的顺序依次为：CH3CH2OH→浓硫酸→CH3COOH。将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡是为了防止混合时产生的热量导致液体飞溅造成事故；将乙醇与浓硫酸的混合液冷却后再与乙酸混合，是为了防止乙酸的挥发造成原料的损失。(2)根据各物质的沸点数据可知，乙酸(117.9 ℃)、乙醇(78.5 ℃)的沸点都比较低，且与乙酸乙酯的沸点(77.5 ℃)比较接近。一方面，若用大火加热，反应物容易随生成物(乙酸乙酯)一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一方面，温度太高，可能发生其他副反应。(3)乙酸乙酯粗产品的提纯步骤为：①向粗产品中加入碳酸钠粉末(目的是除去粗产品中的乙酸)；②向其中加入饱和食盐水与饱和氯化钙溶液，振荡、静置、分液(目的是除去粗产品中的碳酸钠、乙醇)；③向其中加入无水硫酸钠(目的是除去粗产品中的水)；④最后将经过上述处理后的液体放入另一干燥的蒸馏烧瓶内，再蒸馏，弃去低沸点馏分，收集温度在76～78 ℃之间的馏分即得纯净的乙酸乙酯。 ;答案：(1)在一支30 mL的大试管(A)中注入4 mL乙醇，缓慢加入1 mL的浓硫酸，边加边振荡试管，待冷却至室温时，再加入4 mL乙酸并摇匀,CH3COOH+C2H5OH浓硫酸△CH3COOC2H5+H2O。 (2)一方面，用大火加热，反应物容易随生成物(乙酸乙酯)一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一方面，温度太高，可能发生其他副反应。 (3)试管B中的液体分成上下两层，上层油状液体无色(可以闻到水果香味)，下层液体(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅 B (4)①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯。 感悟提升：鉴于有机化合物易挥发、熔沸点低、易燃等通性，有机物的制备要注意加热方式的选取(譬如某些制备方法中选取温和的加热方式——水浴加热)，有些制备方法中选取了冷却装置(如制备乙酸乙酯尽管没有选取冷凝管，但选取了较长的玻璃管